22.12.2009 00:00
Zdravá výživa
Bramborový salát patří neodmyslitelně k štědrovečerní večeři. Recept, který vám přinášíme je bez uzeniny a majonézy. Je vhodný i pro diabetiky. 1 porce obsahuje přibližně 640 kJ, 3,17 bílkovin, 28,9 sacharidů a 7,2 tuků.
Příprava: 40 minut + odpočívání salátu - nejlépe přes noc
- 1 kg salátových brambor uvařených ve slupce
- 200 g sterilovaných okurek Dia
- 50 g cibule
- 150 g mrkve
- 100 g petržele
- 100 g celeru
- 1 konzerva sterilizovaného hrášku Bonduelle
- 50 g petrželky, nejlépe sladkolisté
- 3-4 lžíce zakysané smetany
- 3-4 lžíce plnotučné hořčice
- 3-4 lžíce bílého jogurtu
- 50 ml kvalitního rostlinného oleje
- 100 ml nálevu z okurek
- sůl a pepř na dochucení
Brambory uvaříme ve slupce a vychladlé protlačíme spolu s uvařenou kořenovou zeleninou a natvrdo uvařenými vejci krájecím kolečkem do mísy. Okurky a cibuli nakrájíme na stejnoměrné čtverečky a přidáme k bramborům.
V misce smíchejte nálev z okurek, olej, hořčici, zakysanou smetanu a jogurt. Lehce, ale důkladně promíchejte se zeleninou, bramborami, hráškem a kukuřicí. Poté dochutíme solí a pepřem.
Hotový salát necháme několik hodin odležet v ledničce. Před podáváním ho ozdobíme nasekanou petrželkou, okurkou a půlenými vajíčky.
Množství salátu = 10 porcí
Zdroj: Diabetická asociace ČR
linkuj | google | facebook | vybrali SME komentovat | tisknout | doporučit
23.11.2009 18:40
2.2.2009 00:00
20.12.2006 00:00
23.12.2005 00:00
20.12.2001 00:00
18.6.2001 00:00
31.8.2010 00:00
25.8.2010 00:00
18.8.2010 00:00
18.8.2010 00:00
16.8.2010 00:00
12.8.2010 00:00
10.8.2010 00:00
9.8.2010 00:00
30.7.2010 00:00
28.7.2010 00:00
Komentářů: 1079 | Poslední komentář: 3.9.2010 15:03
Komentářů: 675 | Poslední komentář: 2.9.2010 19:46
Komentářů: 88 | Poslední komentář: 1.9.2010 10:50
Komentářů: 7 | Poslední komentář: 31.8.2010 17:43
Komentářů: 10 | Poslední komentář: 29.8.2010 19:54
| Doktorka.cz | Databáze | Diskuze | Nákupy |
|---|---|---|---|
ISSN 1213-1903 | © 1999-2010 Vitamins Cosmetics s.r.o. | Kontakt | Reklama | RSS | Právní doložka
Realizace PragueBest | Redakční systém