Brokolice je super potravina

8.2.2007 00:00
Zdravá výživa

Výzkumy prokazují, že brokolice je vynikající zejména pro žaludek.

Složka nalezená v brokolici prokazuje vyšší účinnost v boji proti bakterii způsobující žaludeční vředy (Helikobakter pylori) než moderní antibiotika. Navíc testy na myších naznačují obrovskou preventivní roli brokolice před rakovinou žaludku - druhou nejčastější rakovinou na světě.

V roce 1992 profesor farmakologie Paul Talalay a jeho kolegové z University Johna Hopkinse prokázali, že sulforafan (glukosinolát) - substance produkovaná tělem ze složek brokolice - spouští tvorbu enzymů II. fáze. Tyto enzymy dokáží detoxikovat chemické látky způsobující rakovinu a jsou považovány za jedny z nejsilnějších protirakovinných sloučenin.

Další studie prokázala, že konzumace brokolice je spojena se snížením rizika úmrtí na onemocnění srdce a cév u žen po menopauze.

Studie vedená společně americkými a čínskými vědci odhalila, že složky obsažené v brokolici, kapustě a další křížaté zelenině mohou též chránit proti rakovině plic. Vědci zkoumali více než 18000 lidí. Zaznamenali 259 případů rakoviny plic během doby, kdy probíhala studie. Osoby, u kterých bylo v těle zjistitelné množství látky zvané izothiokyanát, měly o 36% nižší riziko vzniku rakoviny plic během 10-leté periody.

Izothiokyanáty se nacházejí v brokolici, kapustě a tzv. křížaté zelenině.

Vhodné aplikace:

  • Peptické vředy
  • Infekce Helikobakter pylori
  • Prevence rakoviny (zejména žaludku a plic)
  • Prevence kardiovaskulárních onemocnění

    Brokolici můžete zakoupit i ve formě kapslí.

    Zdroj: Solgar

  • Přehled komentářů

    zobrazit všechny komentáře 

    Tak to určitě není po brokolici. Bůh ví, co všechno splácáš dohromady.
    Hana  |  9.2.2007 09:04

    skoda ze je internet annonymni,to by bylo ubozaku zverejnenejch.Dadeji...
    tab.arka  |  9.2.2007 14:39

    Když o tom nic nevíš, tak do toho nekecej - a čti si bulvár.
     |  10.3.2008 17:30

    Spousta lidí si myslí, že když jedí brokolici, tak že je tam sulforafan...
    Queen  |  16.4.2009 23:59

    Müsli a brokolice patří do popelnice.
     |  17.4.2009 10:01

    zobrazit všechny komentáře

    Přidat komentář

     
    * *