Chipsy a chuťovky

25.4.2014 00:01
Zdravá výživa

Od té doby, co jsme si plně vědomi, že hydrogenované oleje přispívají k ischemické chorobě srdeční, se výrobci potravin porozhlížejí po alternativách.

Chceme-li v tomto trendu pokračovat, je třeba v sekci chipsů a dalších slaných pamlsků kupovat výrobky pečené a s obsahem nehydrogenovaných olejů. Bohužel je těžké najít preclíky nebo krekry bez těchto škodlivých tuků.

Kukuřice na popcom - nikoli hotový popcom z pytlíku - je skvělá pochoutka, protože součásti jsou jasné: kukuřičná zrna. Vhodite je do hrnce s několika lžícemi rostlinného oleje, přiklopíte poklicí a třesete, dokud všechna zrna nepopukají. Je to snadné, neobsahuje to žádné chemikálie, s nimiž by se musel or­ganismus poprat, a je to báječná zábava pro děti. Přisolovat není nutné, sůl může přispívat ke vzniku vysokého krevního tlaku a vyvolává touhu po dalším slaném jídle.

Poblíž chuťovek můžete najít též sušené ovoce ze zemědělské produkce. Hodí se jako něco malého k zakousnutí nebo do ran­ního jogurtu: rozinky, sušené švestky, meruňky, fíky, brusinky, třešně a banány. Hoďte je do sáčku s ořechy para či kešu a máte tu správnou směs.

Nejlepší: Obyčejný popcom, nesolené ořechy, pečené chipsy, sušené ovoce.

Přijatelné: Solené ořechy, lehce proslazené bobule, například brusinky.

Falešné: Hotový popcorn v pytlíku, ochucené bramborové lupínky a lupínky s hydrogenovanými oleji.

Jak často nakupovat: Pamlsky tohoto druhy by měly být vzácností. Kupujte je maximálně jednou za čtrnáct dní.

Zdroj: Francouzi nedrží dietu, nakladatelství NOX

Přidat komentář

 
* *