Jak i zdravé potraviny mohou škodit

3.5.2017 00:01
Zdravá výživa

Existují zdravé potraviny, které při nadměrné konzumaci nemusí našemu tělu prospívat. I u zdravých potravin, které nám dodávají potřebné živiny, vitamíny či vlákninu, je dobré mít na paměti pravidlo: "Všeho s mírou!" Navíc, co pro jednoho je superpotravina, může u druhého způsobovat zdravotní potíže.

Špenát, ale také řepa či rebarbora obsahují šťavelany, které ve spojení s vápníkem mohou vést k vytváření ledvinových kamínků,“ upozorňuje dietetička z nemocnice Humanitas v Miláně doktorka Manuela Pastoreová. “V západním světě je valná většina ledvinových kamínků nejrůznějších rozměrů tvořena právě šťavelanem vápenatým,“ citoval ji italský deník Corriere della Sera.

Kromě těchto potravin obsahují šťavelany také další potraviny: kiwi a červené ovoce. Proto je v případě tendence k onemocnění kamínky lépe nepřehánět to s těmito druhy zeleniny a ovoce a dávat přednost jiným. Dejte však pozor, abyste nepoužívali toto varování jako výmluvu: pestrá a vyvážená strava není zdravá, jestliže nezahrnuje konzumaci sezonní zeleniny jako je třeba špenát.

Ryby a mořské plody zase mohou obsahovat methylrtuť, organickou sloučeninu přirozeně přítomnou v ovzduší. Druhy, které ji obsahují ve větším množství, jsou velcí predátoři: mečoun, žralok, štika, ale i tuňák. Italské ministerstvo zdravotnictví upozorňuje děti a těhotné ženy, aby nejedly více než 100 gramů těchto ryb týdně.

Kromě pitné vody jsou kontaminaci arzenem vystaveny obilniny a zvláště rýže. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) připomíná, že trvalý přísun anorganického arzenu je spojován s různými zdravotními problémy, jako jsou kardiovaskulární nemoci a některé druhy rakoviny. Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) se touto otázkou rovněž zabývala, zejména pokud jde o asijské země, a Evropská komise stanovila maximální množství arzenu v produktech z rýže. Nedávná studie zveřejněná na stránkách časopisu Jama Pediatrics ukázala, že v moči dětí, které konzumují produkty na bázi rýže, je větší koncentrace arzenu než u těch, které takové produkty nejedí.

Ani se sušeným ovocem není vhodné to přehánět. Důvodem je zejména ohled na štíhlou linii: mandle a vlašské a další ořechy jsou vysoce kalorické. Například mandle mají ve 100 gramech 603 kalorií.

Kdo je citlivý na hromadění vzduchu v břiše, by si měl dávat pozor, co si dává na talíř, i když jí zdravě. Jsou to především luštěniny a vše, co obsahuje vlákninu. I taková superpotravina jako je avokádo, jestliže ho sníme příliš, může v některých případech vyvolat střevní plynatost nebo průjem.

Škodit může i příliš mnoho vody. Potřeba vody nezbytné k udržení správné hydratace organismu se liší podle pohlaví: dva litry pro ženy a dva a půl litru pro muže. Přesněji se správný příděl vody může vypočítat z kilogramů váhy znásobených 30 (mililitry). Příděl tekutiny může být zajištěn vodou, ale také čajem a neslazenými nápoji.

Pití nadměrného množství vody může být zdraví škodlivé a rozhodně nepřispívá ke snížení váhy. Jemná rovnováha minerálů v organismu se tak naruší a sníží se koncentrace minerálních solí. Příliš mnoho vody může způsobit problémy s ledvinami, zejména jde-li o tvrdou vodu nebo takovou, která je bohatá na vápenaté soli.

Zdroj: ČTK

Související články

Nutriční desatero pro zdravé ledviny bez ledvinných kamenů

17.1.2017 00:01

18 potravin na podporu růstu svalů

11.1.2017 00:01

8 hlavních živin pro zdravé oči

3.1.2017 00:01

Top 5 potravin pro šišinku - epifýzu

7.9.2016 00:01

5 potravin snižujících cholesterol

20.7.2016 00:01

Porce luštěnin denně pomůže snížit váhu

23.6.2016 00:01

15 nejzdravějších potravin, které vás udrží ve formě

31.3.2016 00:01

5 potravin, které mohou vašemu psovi vážně ublížit

12.2.2016 00:01

10 tipů, jak zvýšit výživovou hodnotu vašeho jídla

2.2.2016 00:01

Potraviny pro zdravé cévy a srdce

15.1.2016 10:01

21 potravin pro zdravé cévy a srdce

5.1.2016 00:01

15 stravovacích návyků staletých

14.9.2015 00:01

Vypít denně alespoň 3 litry tekutin? - NESMYSL!!

11.6.2015 00:01

Potraviny nevhodné pro malé děti

9.4.2015 00:01

Jak připravit své vlastní domácí mandlové mléko

27.2.2015 00:01

Earth source - zdroj přírodních živin od firmy Solgar

10.2.2015 00:01

Dusičnany v potravě a jak minimalizovat jejich negativní dopad na zdraví

30.1.2015 00:01

Důležitá role vlákniny

15.1.2015 00:01

4 potraviny bohaté na enzymy, které zlepší vaše trávení

12.1.2015 00:01

Nepoužívejte Roundup! Ničí zdraví lidí na celé planetě.

20.11.2014 00:01

8 nejlepších superpotravin, které dodají energii a zlepší vaší náladu

31.10.2014 00:01

10 potravin, které pomáhají předcházet ucpávání tepen

28.10.2014 00:01

Čtyři potraviny pro dobrý spánek

22.10.2014 00:01

10 nejvýživnějších a nejzdravějších semen - Meruňková jádra

8.10.2014 00:01

10 nejvýživnějších a nejzdravějších semen - Kešu oříšky

26.9.2014 00:01

Šťáva proti ledvinovým kamenům

4.9.2014 00:01

22 rad, jak omládnout se zdravými potravinami

26.8.2014 00:01

Nakupujte častěji, nakupujte čerstvé potraviny

14.5.2014 00:01

9 potravin pro vaše zdraví

21.3.2014 00:01

Pšenice má negativní vliv na mozek

7.3.2014 00:01

Avokáda jako perfektní potravina

8.1.2014 00:01

Mandle proti nízkému libidu

21.11.2013 00:01

5 nejlepších potravin pro klidný spánek

9.9.2013 00:01

10 nejvýživnějších a nejzdravějších semen - Lněná semínka

29.7.2013 00:01

Potíže se rafinovanými potravinami

26.7.2013 00:01

10 nejvýživnějších a nejzdravějších semen - Semena z granátových jablek

15.7.2013 00:01

10 nejvýživnějších a nejzdravějších semen - Konopná semena

27.6.2013 00:01

Jak se z pšenice stal původce nemocí

19.6.2013 00:01

5 nejlepších druhů ovoce proti stresu

10.6.2013 00:01

10 nejvýživnějších a nejzdravějších semen - Chia semínka

30.5.2013 00:01

Zdroje omega 3 mastných kyselin

15.5.2013 00:01

4 superpotraviny pro jemnou detoxikaci vašeho těla

8.4.2013 00:01

7 nejvíce zásaditých potravin

4.4.2013 00:01

Potraviny vhodné pro detoxikaci těžkých kovů

5.2.2013 00:01

Namáčení a klíčení zrn, semen a ořechů

13.11.2012 00:01

Zelenina ve výživě dětí

16.4.2012 00:01

Potraviny ve spíži

20.2.2012 00:01

Jak užívat vlákninu ve formě doplňku stravy?

6.1.2012 00:01

Potravinové doplňky při eliminaci těžkých kovů z organismu

12.10.2011 00:01

Kontaminující cizorodé látky v potravě

15.6.2011 00:00

Nadměrná žízeň může být příznakem nemoci

8.3.2011 00:00

Obsah purinů v potravinách

20.9.2010 00:00

Zdravá barevnost zeleniny

21.7.2010 00:00

Avokádo pomáhá při léčbě i zkrášluje

30.4.2010 00:00

Což takhle dát si trochu jiný špenát?

7.4.2010 00:00

Strava je hlavním faktorem ovlivňujícím zdraví

22.3.2010 00:00

Ořechy a semena jako zdroj živin

3.2.2010 00:00

Strava bohatá na luštěniny pomáhá kontrolovat cukrovku

11.2.2009 00:00

Dobře si vybrat potraviny

23.1.2008 00:00

Arzen zabíjí i léčí

7.6.2007 00:00

Devět jídel pro klidný spánek

13.3.2007 00:00

Rtuť v rybách může poškodit zdraví

23.2.2007 00:00

Důležitá bílkovina - jak nahradit maso

2.2.2007 00:00

Mandle jako vhodná přesnídávka

24.8.2006 00:00

Mandle jsou dobrým zdrojem vitaminu E

2.6.2006 00:00

Škrob v obilovinách neprospívá zdraví

18.10.2005 00:00

Vláknina je prevencí divertikulózy střev

11.4.2005 00:00

Mandle pro zdraví

16.3.2005 00:00

Umírněné pití alkoholu chrání kosti žen, kouření naopak zvyšuje lámavost

13.7.2004 00:00

Špenát může sehrát významnou roli při léčbě slepoty

3.4.2004 00:00

Kyselina šťavelová a vstřebávání vápníku

17.2.2004 00:00

Proč konzumovat cizrnu

20.11.2003 00:00

Fytochemikálie proti rakovině

17.1.2003 00:00

Zelenina pro různá roční období

9.1.2003 00:00

Syrová strava - pro a proti

12.11.2002 00:00

Vaše nákupy - Vaše zdraví?

30.8.2002 00:00

ŠPENÁT - mýtus Pepka námořníka

30.4.2002 00:00

Ani pestrá strava nedodává tělu všechny potřebné živiny

18.3.2002 00:00

Test: Kolik toho víte o rybách?

6.6.2001 00:00

Toxické látky v mase

27.11.2000 00:00

Celozrnné obiloviny - ideální zdroj vaší energie

26.5.2000 00:00

Přidat komentář

 
* *