Karob jako náhražka čokolády

15.11.2011 00:01
Zdravá výživa

Dobrou náhražkou čokolády je karob, kterému se také říká "svatojánský chléb".

Karobové lusky rostou na vysokém stromě a jsou známy již celá tisíci­letí. Tyto chutné a výživné velké hnědé lusky, které vypadají jako fazole, mů­žete konzumovat vcelku nebo rozemlít na prášek a použít jako sladidlo na cereálie, do mléčných koktejlů či při pečení.

Karob obsahuje 6 % bílkovin a 90 % sacharidů a také vápník, fosfor a železo. Používá se na zklidnění žaludku a má mírně projímavé účinky.

Zdroj: Elson M. Haas - Jak zůstat zdravý v každém ročním období

Přidat komentář

 
* *