Ochlaďte se jídlem

1.8.2006 00:00
Zdravá výživa

Horké léto zdá se ještě nekončí a být zavřený celé dny v klimatizovaných místnostech zdraví také moc neprospívá. Co teda udělat abychom vysoké teploty snášely lépe? Jednou z možností je přizpůsobit svůj jídelníček tak, aby nás jídlo které sníme zevnitř ochlazovalo. V tradiční čínské medicíně se potraviny podle svého účinku dělí na studené ,osvěžující, neutrální, teplé a horké.

Které jsou teda ty ?chladivé? potraviny? Mezi potraviny s OSVĚŽUJÍCÍM ÚČINKEM patří : kachní, králičí, husí a krůtí maso, kysané mléčné výrobky ? kefír, kyselé mléko, kyselá smetana, také tvaroh a sladká smetana, ze zeleniny jsou to ředkvička, kedlubny, hlávkový salát, květák, brokolice, čínské zelí, cukety, špenát, celer, paprika, čekanka, červená řepa. Mezi osvěžující ovoce patří avokádo, bezinky, banány, hrušky, jablka, medový meloun, rybíz, jahody, mandarinky, pomeranče, angrešty, borůvky, hrozny, z obilí je to pšenice, ječmen, žito, z luštěnin fazole mungo, hrách a sójový sýr tofu. Mezi nápoje s osvěžujícím účinkem meduňkový, zelený a mátový čaj, ale také šampanské, pivo.

 

Ti, kteří trpí horkem extrémně, nebo mají vysoký tlak, nadměrné noční pocení, silné a rozpínavé bolesti hlavy, nebo trpí ekzémem nebo ?rychlým? metabolizmem by se měli vyvarovat potravin s horkým účinkem (alkohol, koření jako fenykl, zázvor, skořice,pepř, čili, kari, česnek, cibule, křen, hořčice, všechny druhy grilovaného a smaženého masa, hlavně skopové, jehněčí a ovčí), mají ještě k dispozici potraviny se STUDENÝM ÚČINKEM na organizmus, mezi které patří : ananas, banán, citron, kiwi, vodní a žlutý meloun, mango, papája, okurky, rajče, výhonky mungo, jogurt, mořské řasy, kaviár, ústřice, z nápojů enciánový,pampeliškový a řebříčkový čaj, minerální a studená voda.

 

Dlouhodobé konzumace potravin s osvěžujícím a chladivým účinkem by se měli vyvarovat lidé zimomřivý, s častým močením většího množství čiré moči bez pálení při močení, oslabeným trávením, lidé s nadváhou a poruchami hubnutí, nadměrným zahleněním, chronickou únavou, ženy s opožďující se, vynechávající, nebo bolestivou menstruací, neplodností? V těchto případech nadměrná konzumace těchto potravin může vyvolat následné zhoršení jejich potíží.

MUDr. Marek Majerčík, Dr.Ac.

Související články

Vedra na pracovištích

3.8.2005 00:00

Mdloby z horka

29.7.2005 00:00

Jak přežít horké dny

12.8.2004 00:00

Příjemné osvěžení suché pleti v létě

13.7.2004 00:00

Alkohol v horku neosvěží, naopak vede k dehydrataci organismu

12.8.2003 00:00

Strava v horkých dnech

26.6.2002 00:00

Klimatizace a větráky

21.6.2002 00:00

Vliv stravy na pocit chladu

13.6.2001 00:00

Klimatizace

10.5.2001 00:00

Pitný režim na cestách

7.3.2001 00:00

Osvěžení v horkém létě

15.6.2000 00:00

Přidat komentář

 
* *