Zdravotní účinky a potenciální rizika brokolice

5.4.2013 00:01
Zdravá výživa
Brokolice obsahuje značné množství živin, které jsou mimořádně užitečné pro naše zdraví včetně vitamínů A, C, kyseliny listové, vlákniny a vápníku. Tato zeleniny získala popularitu i díky následujícím zdravotním účinkům:
Prevence rakoviny: Brokolice je bohatá na glukorafanin, který je v těle zpracováván na látku schopnou být prevencí rakoviny. Eliminuje bakterii Helikobakter pylori, která je považována za spouštěcí faktor rakoviny žaludku. Zelenina je též bohatá na indole-3-carbinol, který je silným antioxidantem. Brokolice je též prospěšná při bránění rozvoje rakoviny prostaty, prsu, děložního čípku a pro zdraví jaterní tkáně.
Uchovávání zdravého nervového systému: To může být vysvětlováno vysokým obsahem draslíku. Podporuje i lepší činnost mozku. A podporuje správný růst svalů.
Regulace krevního tlaku: To je umožněno obsahu vápníku, hořčíku a draslíku v brokolici.
Snižování cholesterolu: Brokolice obsahuje vysoké množství rozpustné vlákniny, u které je prokázáno, že odstraňuje cholesterol z těla.
Dietní potravina: Díky vysokému obsahu vlákniny odstraňuje zácpu, je prevencí trávicích potíží, brání přejídání a pomáhá udržovat optimální hladinu krevního cukru.
Možná rizika užívání brokolice:
Ti, kteří užívají léky na ředění krve, by neměli jíst větší množství brokolice. Mohla by zesílit účinek léků a zvýšit riziko mrtvice.
Konzumace více než dvou hrnků brokolice denně může zvýšit riziko tvorby ledvinových kamenů.
Způsob vaření může snížit množství účinných živin. Doporučuje se jíst brokolice syrovou nebo vařit v páře po dobu 5 minut.
Zdroj: Naturalnews.com
linkuj | google | vybrali SME komentovat | tisknout | doporučit
Související články
7 nejvíce zásaditých potravin
4.4.2013 00:01
Kořenová zelenina v zimě
15.2.2013 00:01
Potraviny vhodné pro detoxikaci těžkých kovů
5.2.2013 00:01
Základní nákupní lístek vegetariána
5.12.2012 00:01
Brokolicové klíčky nejen proti rakovině prsu
23.7.2012 00:01
5 živin pro posílení imunity během podzimu
1.11.2011 00:01
Crohnova choroba a přírodní medicína
16.12.2010 00:00
Krátký seznam protistresových látek ve stravě
9.9.2010 00:00
Zdravá barevnost zeleniny
21.7.2010 00:00
Ovoce a zelenina 5x denně
12.5.2010 00:00
Brokolice údajně pomáhá i proti následkům cukrovky
10.9.2008 00:00
Potvrzeno: brokolice chrání proti rakovině
15.8.2008 00:00
Zdravé potraviny - SPECIÁL
27.2.2008 00:00
Brokolice je super potravina
8.2.2007 00:00
Brokolice, květák a zelí proti rakovině
28.6.2006 00:00
Brokolice chrání močový měchýř
17.8.2005 00:00
Strava proti zánětu močového měchýře
21.1.2003 00:00
Fytochemikálie proti rakovině
17.1.2003 00:00
Zelenina pro různá roční období
9.1.2003 00:00
Přírodní zdroje minerálů
19.11.2002 00:00
Přírodní zdroje vitamínů
30.10.2002 00:00
Brokolice působí proti bakterii Helikobakter pylori
31.5.2002 00:00
Potraviny podporující váhový úbytek
2.11.2001 00:00
Pánové pozor na prostatu
19.4.2000 00:00
Co jedí lidé, kteří nedostanou rakovinu
1.1.2000 00:00