26.1.2010 00:00
Zdravá výživa
Od malinka slýcháme: "Jez ovoce a zeleninu, potřebuješ vitamíny!!!" To je samozřejmě pravda, ale kde tyto úžasné plody nasbírat v lednu? My je naštěstí sbírat nemusíme, jsou jich plné obchody i v lednu, avšak za ceny, které nejsme zvyklí za ovoce a zeleninu platit. Tyto ceny za zboží, které je většinou dovážené, být vyšší logicky musí. Nikde není ovšem psáno, že musíme v lednu jíst ovoce a zeleninu, která dozrává našim pěstitelům v létě. Jak to dělali v zimě naši předkové?
Konzumovali to, co šlo uskladnit nebo nějakým způsobem konzervovat.
Z ovoce to byla jablka, kompoty, sušené švestky, křížaly, proslazené višně.
Ze zeleniny to byla uskladněná kořenová jako mrkev, celer, petržel, pastinák, pak cukety a jiné dýně, hlávkové zelí, kapusta, nakládaná zelenina jako zelí a okurky, sterilovaná zelenina v octových nálevech, naložená zelenina v soli.
Vitamín C, který v současnosti hlavně doplňujeme z citrusových plodů, naši předkové hradili z kysaného nebo uskladněného hlávkového zelí.
Zdroj: Diana Chrpová – S výživou zdravě po celý rok, nakladatelství Grada
linkuj | google | facebook | vybrali SME komentovat | tisknout | doporučit
3.2.2006 00:00
9.1.2006 00:00
11.8.2004 00:00
12.6.2003 00:00
9.1.2003 00:00
9.10.2001 00:00
13.6.2001 00:00
4.9.2000 00:00
1.3.2000 00:00
11.3.2010 00:00
26.2.2010 00:00
25.2.2010 00:00
18.2.2010 00:00
17.2.2010 00:00
12.2.2010 00:00
9.2.2010 00:00
8.2.2010 00:00
5.2.2010 00:00
3.2.2010 00:00
Komentářů: 64 | Poslední komentář: 16.3.2010 17:48
Komentářů: 271 | Poslední komentář: 15.3.2010 20:19
Komentářů: 24 | Poslední komentář: 15.3.2010 17:56
Komentářů: 25 | Poslední komentář: 15.3.2010 14:54
Komentářů: 110 | Poslední komentář: 15.3.2010 10:45
ISSN 1213-1903 | © 1999-2009 Vitamins Cosmetics s.r.o. | Kontakt | Reklama | RSS | Právní doložka
Realizace PragueBest | Redakční systém