10 způsobů, jak přidávat kurkumu do vašich jídel

Kurkuma patří mezi superpotraviny. Toto zázračné koření s antioxidačními vlastnostmi působí proti zánětům, jako prevence Alzheimerovy choroby, rakoviny i onemocnění srdce. Jak často ji však zařazujeme do našeho jídelníčku?

Přinášíme 10 tipů, jak využít kurkumu v kuchyni:
1)      Přidávejte špetku kurkumy do každého dresinku na salát
2)      Až budete jíst dušené zelí, posypte ho navrch kurkumou
3)      Marinujte kuřecí prsíčka v citronovo -kurkumové marinádě
4)      Přidejte kurkumu do rýže
5)      Posypte kurkumou vaši porci pečených brambor
6)      Smíchejte půl hrnečku olivového oleje s lžičkou kurkumy a použijte to místo másla na pomazání kukuřice
7)      Přidejte trochu kurkumy do čočkové polévky
8)      Kurkumu přimíchejte do míchaných vajíček
9)      Když dusíte cibulku, přidejte kurkumu pro ozvláštnění chuti
10)   Kurkumou ochuťte dušený květák
Kurkuma též patří do mnohých tradičních indických jídel.
Zdroj: Mybodygreen.com

Související produkty na 001shop.cz: 

Komentáře (6)

  • Obrázek uživatele Ladenka
    Ladenka (anonym)

    Super tipy. Díky za ně.

    Feb 14, 2013
  • Obrázek uživatele Eva
    Eva (anonym)

    Skvělé, vařím s kurkumou již cca 10 let a mimo moučníky jsem ji zkusila již téměř všude. Vřele doporučuji !

    Feb 14, 2013
  • Obrázek uživatele Zdenina
    Zdenina (anonym)

    v podstatě by se kurkuma měla přidávat vždy, když připravujeme smažené jídlo - u smaženého řízku, květáku,sýru, brokolice atp.stačí před obalováním přidat půl lžičky kurkumy do mouky

    Feb 14, 2013
  • Obrázek uživatele !
    ! (anonym)

    Kurkuma sama o sobě nemá téměř žádnou chuť, jen je slabě nahořklá. V jídlech se využívá hlavně její intenzívní žluté barvivo (kurkumin).

    Feb 15, 2013
  • Obrázek uživatele kupík
    kupík (anonym)

    Poukaz na nákup do Teska zdarma! Ahoj, zaregistrovala jsem se na stránkách: http://www.kupi.cz/?u=t6ug6 (chtějí jen e-mail.) Šetřím, sbírám body za aktivitu (přibývají rychle) a za odměnu dostanu poukázky na nákup do obchodů v hodnotě 200,- 500,- nebo 1000,-. Můžete si zadat hlídání Vámi vybraného zboží ve slevě a potom na něj být upozorněni. Vhodný přivýdělek pro maminky na mateřské, studenty a nezaměstnané. Poukazy už několikrát došly - doporučeně poštou do 5 dnů od zažádání. Vyzkoušej to taky! Tady je odkaz: http://www.kupi.cz/?u=t6ug6

    Bře 18, 2013
  • Obrázek uživatele hane
    hane (anonym)

    Kurkuma se podle ajurvédy musí vždy zasmahnout do tuku oleje nebo másla opatrně aby jste ji nespálili a pak se dá teprve použít stejně tak karí takže sypat jí na jídlo je prý nefunkční Nápoj na imunitu půl lžičky kurkumy zasmahnout do ghí to je přepuštěné máslo z kterého se vyvaří zcela voda či syrovátka pak zalít dvěma deci mléka a s lžičkou medu povařit je to moc dobré pít denně prý to je velmi dobré pro ekzematiky - to nemám tak nevím je to potřeba pít denně alespoń půl roku (z knihy o ajurvédě)

    Bře 20, 2013

Přidat komentář

Reklama

Reklama