Bio není jen módním trendem. Myslet a žít bio se týká každého z nás. Vědecké studie navíc potvrdily, že strava založená na bio potravinách má pozitivní vliv na mateřské mléko a obsahuje vyšší množství omega-3 mastných kyselin.
Dát svému dítěti to nejlepší je touha stará jako lidstvo samo a přes proměnlivost názorů
na to, co je a není zdravé, je nezpochybnitelný fakt, že zemědělská a potravinářská velkovýroba na čas odvedla naši pozornost od samé podstaty věci. Není tedy divu, že se obracíme zpět k přírodě a mnohdy objevujeme to, co naši předkové považovali
za samozřejmé. Tento návrat dal vzniknout celému systému známému pod pojmem bio.
Normy pro bio produkty jsou dány zákonem a v tomto duchu jsou i přísně sledovány. Zákonu podléhá i samotné označení bio. Takto označený produkt musí pocházet ze systému ekologického zemědělství. Výrobky v rámci Evropské unie jsou opatřeny jednotným logem - tzv. eurolistem, kde je vyznačen i orgán, který provedl kontrolu. Kontrole podléhá celý proces od pěstování přes zpracování až po prodej výrobků. Bio kvalita produktu tak v sobě zahrnuje bio kvalitu celého procesu.
Bio není tedy jen výrazem toho, zda je tato potravina zdravější než konvenční výrobek. Bio v sobě nese přidanou environmentální hodnotu. Bio a konvenční potraviny mohou být srovnatelné co do prospěšnosti zdraví, liší se však způsobem produkce. Výroba
a konzumace bio potravin tak na člověka působí dvěma směry - přímo při konzumaci, nepřímo pak pozitivním dopadem ekologické zemědělské výroby na životní prostředí.
Komentáře (5)
- odpovědět
Lis 16, 2011- odpovědět
Pro 14, 2011- odpovědět
Led 05, 2015- odpovědět
Feb 27, 2015- odpovědět
Feb 27, 2015Přidat komentář