Reklama

Česnek nad zlato

Česnek je jednou z nejcennějších potravin na Zemi. Ovšem jeho charakteristický zápach nás jistým způsobem omezuje - nemůžeme si pak dovolit pojídat jej příliš často a ve větší míře.

Již staří Číňané, Řekové a Římané užívali česnek pro jeho antiparazitární a celkově posilující účinky. Také otroci, kteří stavěli egyptské pyramidy, se bouřili, když jim dozorci omezili příděl této plodiny. Proč? Pomáhal jim dezinfikovat trávicí soustavu a udržovat tak bakteriální rovnováhu, proto si déle uchovali svou vytrvalost a sílu. Na druhé straně je pravdou, že syrový stroužek česneku může u určitých jedinců vyvolat trávicí potíže, pálení žáhy či jiná podráždění, např. kvůli zhoršené funkci jater, slinivky či žlučníku. Proto jsou přípravky obsahující extrakt z česneku velice výhodnou a praktickou alternativou.

Proč si zaslouží více pozornosti?
Na trhu lze sehnat přípravky, které obsahují česnekový olej, který se zpracovává speciální metodou patentovanou v Japonsku. Ta zbavuje česnek pronikavého zápachu a přitom zachovává všechny účinné látky. Obecně přípravek působí jako přírodní antibiotikum, má silné antibakteriální a protizánětlivé účinky. Ale jak konkrétně pomáhá a proč je vhodné po česnekovém oleji sáhnout?
 

  • protože je účinnou ochranou proti nachlazení, při onemocnění horních cest dýchacích a chronickém zánětu průdušek
  • protože pomáhá při zahlenění, kdy usnadňuje vykašlávání hlenu z dýchacích cest
  • protože svým působením proti virům a baktériím celkově zvyšuje odolnost organismu
  • protože pomáhá při opakovaných angínách, u bolestí v krku nebo u hmatných uzlin
  • protože pozitivně ovlivňuje krevní oběh, podílí se na snížení hladiny cholesterolu a je vhodnou ochranou proti kornatění cév
  • protože pomáhá normalizovat vysoký i nízký krevní tlak
  • protože zvyšuje vstřebávání vitaminu B, které bývá narušeno zejména po léčbě antibiotiky
  • protože pomáhá tělu vyloučit přebytky cukru z krve a v některých případech tak umožňuje snížit příjem inzulínu
  • protože hraje důležitou roli při odstraňování plísní z našeho těla
  • protože jeho působení se využívá také v boji se škodlivými bakteriemi, které se nacházejí v tlustém střevě, nebo se střevními parazity, jako jsou např. škrkavky a roupy

Česnek a nádory
Statistiky dokládají, že výskyt rakoviny žaludku a tlustého střeva je nižší u těch národů, které česnek pravidelně jedí. Proto lze Česnekový olej - bez zápachu doporučit i jako vhodnou prevenci těchto nemocí. Středisko pro výzkum rakoviny v New Yorku potvrzuje, že některé složky obsažené v česneku potlačují růst určitých nádorů. Americký Národní institut pro boj s rakovinou ho umístil na jedno z předních míst v seznamu prostředků se silnými preventivními účinky proti této chorobě!

Reklama

Česnekové zajímavosti
V době první světové války používali lékaři česnek jako dezinfekci, během druhé světové války zachránil česnek mnoho zraněných před gangrénou.
V roce 2000 zachvátila Rusko epidemie chřipky a děti z moskevských škol dostávaly k obědu stroužek česneku. Jaký byl efekt? Zatímco v jiných oblastech Ruska tvořily děti většinu nemocných, v Moskvě dostalo chřipku jen 40% z nich.

V USA stoupla spotřeba česneku během posledních deseti let o více jak 1000 procent!

Zpracováno dle: Renata Zawadová-Časopis FINCLUB 6/2003

Reklama

Komentáře

helopal (Po, 23. 5. 2005 - 20:05)
zápach česneku lze odstranit jablíčkem a mlékem-vyzkoušené
Návštěvník (St, 6. 9. 2006 - 08:09)
Česnek medvědí - Allium ursinum.Tato bylina se už po staletí používá vnitřně na pročištění žaludku a střev, mimo jiné od parazitů, ale také na čištění jater, žlučníku a krve. Rostlina též přirozeně snižuje krevní tlak. Čerstvá nať česneku medvědího je vhodná i jako kuchyňské koření do omáček, mletého masa, rybích pokrmů apod. Více se o dalších pozitivních vlastnostech této rostliny dočtete prakticky v kterékoliv knize o bylinkách.Česnek medvědí má již ukončenou vegetační dobu - proto mohu čtenářum, kteří se zajímají o potravinové doplňky a přírodní medicínu nabídnou cibulky. Doporučuji sázet cibulky po trsech (asi 5 - 10 cibulek do jednoho trsu), protože ze zkušenosti vím, že se tak nejlépe ujímají a rostou. Jednotlivé rostlinky živoří a často i uhynou. Má rád vlhké, humózní a kypré půdy na stinných místech. svaton1 "seznam.cz
ludmila bognerova (St, 22. 11. 2006 - 10:11)
chtela bych se zeptat ,koupila jsem cesnek v kapslich.,muzu ho davat i svemu synovi preventivne,proti nachlazeni.casto trpi zanety prudsek a ted mu zjistily, ze ma zuzene prudusky.dekuji L.B.
Uncaria (St, 22. 11. 2006 - 10:11)
strouzek cesneku kazdy den nemuze nikomu uskodit ,ba naopak :-)
Jolana (St, 22. 11. 2006 - 11:11)
Nevite nekdo oblasti, kde hojne roste (cesnek medvedi)? Ptala jsem se u nas hajneho, ale neslysel o nem.
Návštěvník (St, 22. 11. 2006 - 20:11)
hold-cesneku!!!
Ptej se někoho… (St, 22. 11. 2006 - 23:11)
Pro Jolanu:Hajný určitě ví kde je hospoda.Medvěda už v lesích nemáme a česnek zná z bramboráku.Hajný jsou debilové.
Paladin (Čt, 23. 11. 2006 - 01:11)
Dobrý den, chci se optat, nevím proč mívám čas od času tak obrovskou chuť na česnek. Zhruba tak jednou za měsíc. Ale jsem schopen spořádat celou jednu střední i velkou palici na posezení spolu se sýrem. Doufám že pokud nic nepociťuji nic mi nemůže ublížit. Díky
AAA (Ne, 26. 11. 2006 - 16:11)
Jolano, také jsem jednou dostala medvědí česnek, byl výborný, ale nohužel nevím kde roste.
Jirina (Po, 27. 11. 2006 - 05:11)
CESNEK JE TAKY DOBRY PROTI DUSEVNIM UPIRUM, KTERI VYSAVAJI VASI ENERGII.
jeník (Čt, 30. 11. 2006 - 15:11)
Jolano, nať česneku mědvědího musíte sbírat na jaře a to jen do doby vykvetnutí - bílé květy - okolík. Listy poté uvadnou, hlíza se posílí a tak je to každý rok. Česnek mědvědí je k nalezení ve velké míře například v Lužických horách. Jen.
Jolana (Čt, 30. 11. 2006 - 18:11)
Muzes mi prozradit, kde presne?
Paladin (Čt, 30. 11. 2006 - 20:11)
"Na procházce Kunovským nebo Kněžpolským lesem vás může v těchto dnech překvapit výrazná česneková vůně. Má ji na svědomí česnek medvědí, který v menších trsech či větších skupinkách roste na mnoha místech. Někdy porůstá celé hektary lužního lesa, najdete ho i v bukových porostech Chřibů a Bílých Karpat. Nevyhýbá se ani městům. Obyvatelům Veselí nad Moravou roste přímo u nosu, pokrývá celou jižní polovinu zámeckého parku. Vyskytuje se i nedaleko středu Uh. Hradiště."...
Jolana (Čt, 30. 11. 2006 - 21:11)
Diky moc za informaci! Ja ho hledala v Brdech marne, ale zkusim to udelat si vylet do tech oblasti, co pises.
Paladin (Čt, 30. 11. 2006 - 23:11)
V Brdech? mno můžu se porozhlídnout okolo Berouna :-)
Jolana (Pá, 1. 12. 2006 - 01:12)
No, ja ho hledala zrovna v Brdatkach v Beroune marne. Tak, kdyz ho nekde nekdy v sirsim okoli uvidis, tak urcite dej vedet :o).
Josef (So, 8. 12. 2007 - 01:12)
Medvedi cesnek je pro medvedy! Nejlepší je záhorácký nepaličák. Aby česnek fungoval, musí vonět. Tablety a olejové tobolky jsou k ničemu. Nejlíp fungují alkoholové tinktury. Ty česnek uchovají. Nejsilnější na trhu a také drahou tinkturou je allivictus. Je to prý na pořadník.
Vladimir (Ne, 9. 12. 2007 - 12:12)
Na cesnek nedam dopustit!Souhlasim s komentarem pana Josefa. Nepalicak je lidr mezi cesneky! To vi kazdej. Allivictus?? O tom jsem zatim neslysel. Videl jsem ted jejich web. To musi byt nejaka bombovni novinka, dle toho co o tom pisi.
Paličak (Po, 10. 12. 2007 - 02:12)
Bežte do haje dealeri - videl jsem web a ta pí..vina, že to je jen pro lepší společnost. To by jste museli začít defenestrovat a pak by Vám nezbyl nikdo, kdo by ten Váš nesmysl kupoval...Česnek v kapkách za litr! Světu jeblo. Ještě že jsem zdravý a žeru jej syrový
viktak (Pá, 14. 12. 2007 - 10:12)
ten kdo ma pristupovy kod a vi sve - radeji kape...jinak souhlas - medvedi cesnek je pro medvedy a dealeri at jsou do háje k medvedům.
Sroub (Pá, 14. 12. 2007 - 23:12)
Česnek je jednou z nejcennějších potravin na Zemi - ale chtit litr za lahvicku esence? Co do toho míchají???
orel (So, 15. 12. 2007 - 14:12)
Užívám to dva roky- ted´to stojí jednou tolik ale vím za co platím!Když mi nepomohli doktoři dal jsem na babský rady a jsem v pohode...zdraví není o penězích pánové!!!
to all (Čt, 18. 9. 2008 - 11:09)
Ty vole to jsem se hezky zasmála...faktický..člověku je hodně líp když čte některé napsané příspěvky tady .....fakticky....to je fakticky k zasmání
to all (Čt, 18. 9. 2008 - 11:09)
Ty vole to jsem se hezky zasmála...faktický..člověku je hodně líp když čte některé napsané příspěvky tady .....fakticky....to je fakticky k zasmání
Petr (Čt, 18. 9. 2008 - 15:09)
Kdo jí cibuli, k tomu nechodí lékař. Kdo jí česnek, k tomu nechodí nikdo.
Oskarka (Čt, 18. 9. 2008 - 16:09)
Žeby nás, cesnakožrútov, bolo tak málo??? Hneď idem navštíviť priateµku!!!
Oskarka (Čt, 18. 9. 2008 - 16:09)
Žeby nás, cesnakožrútov, bolo tak málo??? Hneď idem navštíviť priateµku!!! Mňa cesnak celkovo ukµudňuje a znižuje mi tlak a chutí mi!
Kamil (Čt, 18. 9. 2008 - 20:09)
Zrovna si ho jdu dát k večeři. Pěkně syrový. Denně stroužek. To už věděl Kmotříček a proto ho pěstoval a jedl ve velkém.
Kamil (Čt, 18. 9. 2008 - 20:09)
Zrovna si ho jdu dát k večeři. Pěkně syrový. Denně stroužek. To už věděl Kmotříček a proto ho pěstoval a jedl ve velkém.
Honza (St, 7. 1. 2009 - 17:01)
Česnek je dobrej na chuť i referát.
Ota (St, 7. 1. 2009 - 17:01)
Česnek je dobrej na péro pěkně po něm stojí.
Návštěvník (Čt, 8. 1. 2009 - 07:01)
Kdo jí cibuli, k tomu nechodí lékař. Kdo jí česnek, k tomu nechodí nikdo.
Oskarka (Čt, 8. 1. 2009 - 19:01)
Nás, cesnakožrútov, je veµa, vystačíme si sami!
lenn (Út, 17. 2. 2009 - 18:02)
:)))
555 (Ne, 5. 4. 2009 - 20:04)
A ty vetry co po nem jsou...
Kikýn (Ne, 5. 4. 2009 - 23:04)
Nene, po česneku nejsou větry. To si pleteš se zelím!
Kaja (Po, 11. 5. 2009 - 14:05)
Prosim vas rychle mi 3h 11.5.2009 napiste, jak udelat aby m po cesneku ten zapach z ust trosku zmizel!!!muj email je slunicko-"seznam.cz
Rico (Po, 11. 5. 2009 - 21:05)
Jak odstraním zápach česneku z dechu?
http://www.videoforum.cz/upload/play.php?id=567
Higi (St, 29. 7. 2009 - 16:07)
Normální kuchyňský česnek je slabota, to chce česnek medvědí! Jak píšou tady: www.cesnekmedvedi.cz
Návštěvník (St, 29. 7. 2009 - 18:07)
Kdo jí cibuli, k tomu nechodí lékař. Kdo jí česnek, k tomu nechodí nikdo.
dědek (St, 9. 9. 2009 - 03:09)
kde se dá sehnat česnekový olej?
kořenářka (St, 9. 9. 2009 - 08:09)
Olej si udělej - rozdrť česnek, smíchej s olivovým olejem (panenským) v poměru 1:3, nech stát v chladnu cca 3 týdny, občas protřep, promíchej, pak přeceď. Nemá to chybu.
lála (Po, 7. 12. 2009 - 18:12)
dotaz " jak uchovávat česnek , aby byl celou zimu dobře použitelný. Děkuji
Granvin (Út, 8. 12. 2009 - 20:12)
Pokud máš na mysli zdravotní účinek, tak ho můžeš dát do lihu nebo oleje.
Hejhula (Út, 8. 12. 2009 - 20:12)
Já nevím lálo ale mě vydrží po celou dobu v chladnu cca 10'C.
Ali (Ne, 6. 6. 2010 - 18:06)
Můžete mě někdo říct,nebo poradit,jestli je dobrý česnek a cibule na časté záněty močového měchýře?Nebo nějakou radu,co pomůže proti zánětům.Díky
nejlepší (Ne, 6. 6. 2010 - 18:06)
Můžete mě někdo...na záněty močového měchýře jsou brusinky .jinak neprochladnout pitný režim.už s tím trpím od malé holky tak ,že na urologii jsem častou pacientkou.ty brusinky jsou různě drahý tak se poptej v lékárnách ať zbytečně nevyhodíš peníze ,jinak mi na urologii nabízel uronal nebo tak nějak bere se to deset dní a pak vysadí asi na dvacet .já přesně nevím já bych si to i koupila ,ale já nejsem schponá brát ani pravidelně antibiotika.tak že ti přeju ať se ti ty záněty neopakují je to pěkně protivný.
Alex (Ne, 25. 7. 2010 - 15:07)
Nějak nechápu větu, že "zápach česneku nás jistý způsobem omezuje". Česnek miluju a voní mi - slovo zápach je tady dost mimo. Smrdí syrečky, ale česnek? To snad ne!
Chemik (Ne, 25. 7. 2010 - 21:07)
Zápach česneku nelze zamaskovat žádnou potravinou (jak se někdy uvádí - petržel, mléko, jablko apod.). Páchnoucí látka diallylsulfid totiž koluje v krvi a vydechuje se plícemi, podobně jako alkohol při policejní dechové zkoušce.

Kdo jí cibuli, k tomu nechodí lékař. Kdo jí česnek, k tomu nechodí nikdo.
al (Ne, 2. 10. 2011 - 20:10)
Nevite nekdo oblasti, kde...nevim odkud jsi ale v ostrave za martinovem u jezirek kolem reky je ho habadej. taky jsme si ho presadili na zahradu a uz ho musime usmernovat
Reklama