Je máslo zdravé či nezdravé? Hodí se na smažení? Můžete ho uchovávat v mrazáku? Na tyto i další otázky dostanete odpověď v našem článku.

Naklíčením semena získávají větší výživovou hodnotu a lepší stravitelnost, jelikož díky aktivizaci enzymů dochází k naštěpení základních živin.  Co vše pozitivního se s naklíčenými semeny stane?  

Olivově zelené drobné fazolky barvou i chutí připomínají hrášek. Jsou plné vitamínů a minerálů. Obsahují vitamíny skupiny B, zejména  kyselinu pantothenovou a listovou, kyseliny omega 3 a 6 a vlákninu. Z minerálních látek je to převážně hořčík, železo, draslík a vápník.

I v prosince se dá na zahradě nalézt ovoce plné vlákniny, vitamínů a minerálů - jsou to mišpule. Mišpule je keř či stromek 3-5 metrů vysoký, patřící do čeledi růžovité. Plodem je nahnědlá malvice, která se jí až po přemrznutí, kdy změkne a zesládne.  

Ve vánočním shonu je někdy těžké najít si na vše čas. Cukroví, na které vám dáme recept, však vytvoříte rychle - za studena, bez pečení a k tomu ještě bez cukru a bílé mouky.

Rezistence na inzulín je porucha, která často předchází vzniku diabetu 2. typu. Tato porucha je též příznakem metabolického syndromu.  

Všichni víme, že listová zelenina je zdravá, ale víte, proč je pro naše zdraví takovým přínosem? Existuje spousta důvodů, ale pokud jde o zdraví srdce, tajemstvím mohou být nitráty a chlorofyl.

Není nutné být znalcem kávy, abyste si doma připravili šálek lahodné kávy, stačí dodržet jen několik jednoduchých pravidel.

Čočka je kromě vysokého množství proteinů známá pro svůj obsah železa, mědi a kyseliny listové podílejících se na tvorbě červených krvinek. Tyto látky jsou obvzlášť důležité v těhotenství. Dále čočka obsahuje vyvážené množství hořčíku, vápníku, fosforu, železa, selenu a vlákninu.

Přestože mají živočišně potraviny obvykle nejvyšší obsah bílkovin, některé rostliny také obsahují dostatečné množství. Rostliny jsou vynikající volbou pro bílkoviny, protože mají nižší obsah tuku, vyšší obsah mikronutrientů (vitamíny, minerály a antioxidanty) a obvykle mají nižší negativní vliv na životní prostředí než má maso. Zelenina bohatá na bílkoviny je skvělý způsob, jak zvýšit obsah bílkovin a živin ve vaší stravě bez přidání mnoha kalorií.