Filé z aljašské tresky pro děti

Od kdy mohou děti jíst ryby ? Dříve pediatři doporučovali začínat s konzumací ryb u dětí od 3 roku věku.

Důvodem byl  názor,že ryby  podávané malým dětem mohou zvýšit riziko  alergií.

Poslední výzkumy to ale nepotvrdily a tak nyní se ryby berou jako ostatní maso.

Mohou se tedy podávat od ukončeného 17 týdne věku.

Spíše než od kdy je otázka jak.

.Pokusíme se Vám dát nějaký obecný návod.

V první řadě je potřeba vycházet z toho, že ryby a korýši mohou být pro někoho těžký alergen a vyvolat při konzumaci i malého množství těžký anafylaktický šok.

I když naprostá většina lidí snáší konzum rybího masa bez problémů, přece jen toto riziko není zanedbatelné.

Proto doporučujeme u první konzumace u dítěte postupovat krok za krokem, a to bez ohledu na to, že rodiče třeba ryby snášejí bez potíží.

Poprvé dejte dítěti olíznout jen lžičku,kterou strčíte do filé.Pokud nenastane žádná reakce, můžete příště dát dítěti malinký kousek rybího masa.

Pokud i potom bude vše v pořádku,můžete množství postupně zvyšovat.

Pamatujte, že výskyt alergické reakce může být i závislý na množství snědeného filé , proto v bychom v žádném případě nemohli doporučit hned dát dítěti celou porci.

Dávejte dítěti zásadně pouze ryby tepelně upravené, syrovým rybám jako suši nebo marinovaný losos bych se u malých dětí důsledně vyhnul.

Pokud by některá maminka měla pochybnosti o věkové hranici, napište na bonfood@bonfood.cz a my Vám pošleme odkazy .

Pozor:některé alergeny tepelnou úpravou zničíte, takže pokud v pozdějším věku budete dávat dítěti třeba suši, je vhodné zkusit snášenlivost na syrovou rybu stejným postupem jako na vařenou.

Rovněž platí, že snášenlivost na mořské ryby nevylučuje alergii na korýše- krevety.

Potom už zbývá jen pohlídat, aby filé pro mimčo bylo bez kostí.To Vám můžeme zaručit u tzv dětských porcí buď z lososa nebo z aljašské tresky .

Filé pro děti si  můžete objednat na našem e- shopu BonFood

Porce pro děti z aljašské tresky jsou bez kosti, surovina je pravidelně testována senzoricky i laboratorně na obsah PCB a methylrtuti.Obě tyto látky jsou pod měřitelnými hodnotami.

 

Příjde vám tento článek zajímavý? Pošlete ho dál!
Diskuze ke článku
Přidat komentář

Přidat komentář

Reklama

Reklama