Přestože otravy jídlem nejsou běžné, občas k nim dochází. Malé děti jsou na jejich příznaky, např. zvracení nebo průjem, obzvlášť citlivé. Pár kroků, které otravě předejdou:
- Než budete nakládat s jídlem, vždy si umyjte ruce horkou vodou a mýdlem.
- Ovoce a zeleninu důkladně opláchněte tekoucí vodou, případně i okartáčujte.
- Nikdy nejezte jídlo s prošlou zárukou minimální trvanlivosti.
- Maso a ryby nechejte důkladně projít vysokými teplotami.
- Po manipulaci s masem a rybami si důkladně umyjte ruce; taky umyjte všechno, s čím maso či ryby přišly do styku.
- Používejte prkénka s hladkým neporézním povrchem a umývejte je přípravkem na nádobí, vodou a kartáčkem.
Zdroj: Penny Preston - Vaříme dětem, nakladatelství CPress
Příjde vám tento článek zajímavý? Pošlete ho dál!
Diskuze ke článku
Přidat komentář
Související články:
Přidat komentář