Jak špatně jíme

Ten komu nezáleží na tom, co jí a kdy to jí, nesmí být překvapen, že ihned chytí mnohé nemoci!
Správným a původním pohonem pro člověka jsou všechny druhy ovoce, zeleniny, semínek, obilí, maso, vejce, ryby a hmyz. Naše sportovní, duševní a duchovní výkony by mohly být mnohem vyšší, kdybychom věděli, jak se správně stravovat.

Až do současnosti se člověk několik tisíc let živil převážně sběrem divokých plodin a semen. K dispozici měl také zeleninu, byliny, kořínky a příležitostně vejce, maso, ryby, hmyz a med. A to vše lidé zapíjeli vodou. Vědy o výživě neexistovaly, složení jídel záviselo na momentální chuti člověka a vůni potravin, tak jako si potravu vybírají i divoká zvířata.

Všechna strava byla konzumována v syrovém stavu. Až do rozvoje zemědělství člověk nikdy nepil a nejedl mléčné výrobky a obilí jedl pouze v omezeném množství.

Člověk neandrtálský, který lovil a pak si připravoval pečínky, je mýtem. Toto konstatoval přední antropolog dr. V Bryant z texaské univerzity. O co se opírá jeho tvrzení? O podrobnou studii zkamenělé stolice prehistorického člověka.

Analýza umožňuje vnést jasno do složení jeho stravy a způsobu přípravy jídel. Můžeme se také dovědět, zda naši předci jedli syrovou či tepelně zpracovanou stravu. Dokonce je možné zjistit, zda obilí bylo mleto či rozžvýkáno, protože jde o různé druhy rozmělnění..

Doktor Bryant zjistil, že strava prehistorického člověka se skládala z ovoce, oříšků, zrn a zelených listů. Tuky netvořily více než 10 % kalorií. Bryant nenalezl zvláštní poškození koster, které by mohlo svědčit o nedostatku některých nezbytných součástí stravy
(stopové prvky, vitaminy, bílkoviny, tuky, cukry), našel pouze jednu lebku se zubním kazem.

Je to teprve 10 000 let, kdy lidstvo začalo systematicky využívat:

  • oheň, který umožňuje tepelné zpracování stravy;
  • chov dobytka, a tudíž může konzumovat mléko;
  • kultury a genetické transformace obilí ve větším měřítku;
  • moderní metody pro přeměnu potravy (potravinářský průmysl).
    To jsou čtyři obrovské omyly lidské civilizace a moderního stravování.

    V posledních letech se změny v přijímaných potravinách ještě více urychlily. Od r. 1965 do r. 1985 se průměrná spotřeba cukru v Evropě zvýšila ze sedmi na 110 g denně na osobu. Od r. 1840 do roku 1974 se průměrná spotřeba masa zvýšila z 55 na 246 g na osobu a den. To je pětkrát více!

    Chléb neexistoval ještě před 10 000 lety. V r. 1880 byl základem kalorického příjmu: 600 g snědla osoba za den. Dnes jíme 180 g chleba denně. Nejdříve neobyčejně mnoho a pak najednou
    čtyřikrát méně!

    Z takových změn je lidstvo v dokonalém zmatku. Je to až udivující, jak dokáže přežívat lidský organismus i při tak ohromných změnách. Dokážete si představit, jak by asi jelo auto, kdybyste do nádrže vlili místo benzinu pomerančový džus? Moderní člověk přikládá větší důležitost druhu oleje, kterým krmí své auto, než tomu, čím krmí sám sebe. Nyní by se měl zamyslet nad vlastním pohonem.

    Jsem dalek od toho, abych vám vnucoval návrat ke stravě prehistorického člověka. Mým záměrem je především se ptát: jaké mohou mít následky změny stravovacích návyků na lidské zdraví? Existuje souvislost mezi nimi a závratně rostoucími výdaji na naše zdraví?


    zdroj: Bruno Comby: Stres pod kontrolou - nakladatelství Pragma

  • Příjde vám tento článek zajímavý? Pošlete ho dál!
    Diskuze ke článku
    Přidat komentář

    Komentáře (6)

    • Obrázek uživatele Adela Frankova
      Adela Frankova (anonym)

      Myslim, ze pojem "pouhych 10 000 let" je ponekud zcestny. Podle me je to dost dlouha doba na to, aby se telo adaptovalo na jiny druh stravy. Muzeme take rict, ze telo "zapomnelo" na prirozeny zpusob zpracovani potravy. V dobe, kdy uz kojenci nedokazi stravit materske mleko, by bylo velice nebezpecne vracet se zpet o 10 000 let. Myslim, ze by to byl pro telo vetsi sok nez jist tzv. zdravou stravu prapredku.

      Bře 28, 2002
    • Obrázek uživatele Venda
      Venda (anonym)

      ...aha takze kostry nevykazovaly, že by jim cokoliv chybělo. To pravděpodobně znamená, že pravěcí lidé umírali na přehnané zdraví? Jaká asi byla tehdejší průměrná délka života? Stihli se jim vůbe c nějaké zuby zkazit?

      Dub 15, 2002
    • Obrázek uživatele Lucie Dršatová
      Lucie Dršatová (anonym)

      Vážená redakce! Autor článku se sám příliš nepoučil o vlivu výživy na duševní zdraví, neboť výkony by mohly být vyšší, nikoliv mohli být vyšší. Nic ve zlém! Vaše stránky se mi velmi líbí! Dršatová

      Feb 20, 2002
    • Obrázek uživatele honza
      honza (anonym)

      Musím souhlasit - vždycky mě iritovalo, jak někdo sebevědomě tvrdí, že prehistorický člověk sedělu ohně a opékal si kus masa. To možná keslil Burian... Konečně to taky prohlásil někdo, kdo se tím zabývá a má titul. Honza

      Čer 15, 2002
    • Obrázek uživatele bajaja
      bajaja (anonym)

      Koloidní stříbro a zapping.Pomáhá to hodně ale vrací se to.Když si ten organizmus dáte trochu do pořádku KS a zappingem tak Vás ta mizerie z jídla čeká na novo.V pečivu enzymatické urychlovače z Francie,skladování v obilných silech a permanentí ozařování obilí´´boj proti škůdcům moučnému červu´´alfa částice v obilném prachu´´Crohnona n. a ještě k tomu slabomyslné nařízení prasat z EU aby se pečivo balilo do umělé hmoty aby plísně pod igelitem mohli lépe dozrávat díky i urychlovacím enzymům .To co vyroste je ve své podstatě zdravé,až pak lidskou činností se z toho stává docela nebezpečný precedens.Kdyby jsme náš moderní potravinářský průmysl dostali na předválečnou úroveň,alespoň v hygienických limitech.Jo ,lidská činnost jaksi potravinám moc neprospívá.Kdo je zodpovědný ,no přeci hygienická služba a potravinářská inspekce.Je z toho 70% všech nemocí.TO chce televizní hvězdu Mudr Šmatláka nebo Mudr Šmuclera aby se přitočili k televizní hvězdě Vítovi hlavnímu hygienikovi vzali jeho hlavu do rukou a zatřásli s ní.I v lékarnách je na lahvičkách napsáno PŘED UPOTŘEBENÍM ZATŘEPTE.

      Říj 21, 2009
    • Obrázek uživatele bajaja
      bajaja (anonym)

      Koloidní stříbro a...Musím se touto cestou omluvit prasatům z EU a našemu skvělému hygienikovi Vítovi. Hygienické limity je ale ALIBISMUS na rakovinu,Crohnovu n.,schizofrenii,kriminální násilí vyvolané obilnými plísněmi,shigelly sonnei způsobující kriminální zkratové jednání,a spousty nemocí z povrchové pasterizace mléka atd.Na vše z toho je hygienický limit.Nač?Jednoduše to ve stravě nemá co pohledávat.Nebo se krimi hoši a dámi mají obhajovat tím,že ve stravě měli měchovce,shigelu sonnei.Vždyť to s celým systémem přípravy zdravé stravy CHCE řádně zatřepat.Jsou to právě lékaři kdo by měli řádně praštit do stolu a hodně ZAŘVAT tak tkhle NE , NE.

      Říj 21, 2009

    Přidat komentář

    Reklama

    Reklama