Koření a potraviny

Koření podporuje spalování toxinů a zajišťuje, aby se živiny z pokrmu vstřebaly do organismu. Koření však také mění vlastnosti potravin tak, že se stávají lehce stravitelnými.

 
Následující tabulka uvádí přehled koření a příslušných potravin, u nichž dané koření vhodně zlepšuje jejich účinek a stravitelnost.

Přehled koření, vhodných potravin a konstitučních typů
Koření Vhodné potraviny Vhodná konstituce a účinky
Asafetida - hing Fazole V, K
Bazalka Těstoviny a sýry V, P, K; snižuje těžkost
Bobkový list Sýry, mléčné výrobky, maso a další mastnější a těžší pokrmy K,V;
zlepšuje stravitelnost
Kmín Pečivo V, K;
podporuje stravitelnost
Kardamom Mléko a mléčné produk­ty, zmrzlina, káva V, K
Kajenský pepř Syrová nevařená strava (saláty apod.) K,V
Skořice Cukr, ovoce K,V, P
Hřebíček Sacharidy (pečivo, obilni­ny), sladká jídla K, V
Koriandr Horké a pálivé pokrmy P,V, K
Římský kmín (kumín) Fazole, sýry V, P, K; vhodné u přejídání a těžce stravitelných pokrmů
Křen Syrová zelenina, ryby K,V
Šalvěj Maso, mléčné výrobky K,V
Kurkuma Tuky, luštěniny K, V, P
Pískavice-řecké seno
(fenugreek)

Zdroj: MUDr. David  Frej - Ajurvédské recepty pro zdraví, nakladatelství Eminent

Podporuje trávení větši­ny potravin, kromě páli­vých pokrmů K, V
Související produkty na 001shop.cz: 

Komentáře (15)

  • Obrázek uživatele !
    ! (anonym)

    Nebylo by od věci vysvětlit, co znamenají písmena K, V a P. Bez toho nelze tabulku dešifrovat.

    Dub 20, 2011
  • Obrázek uživatele tady je o tom K V P
    tady je o tom K V P (anonym)

    http://www.deniky.zeny.cz/Megali/medicina-a-zdravi/ajurvedske-konstitucni-typy.html

    Dub 20, 2011
  • Obrázek uživatele Milena
    Milena (anonym)

    VK znamená zřejmě "vhodné konzumovat" jak je uvedeno v záhlaví tabulky. Co se ovšem myslí P to si autor ponechal "od cesty". A nevím, proč je u kmínu uvedeno pouze pečivo(samozřejmě se kmín přidává do chleba, sypou se jím housky atd.) ale dost zásadní je jeho použití při vaření zelí, brambor a dalších potravin,které nadýmají a též při pečení masa, do polévek atd.

    Dub 21, 2011
  • Obrázek uživatele !
    ! (anonym)

    Už je to jasný. Hned jsem si myslel, že je to nějaká volovina.

    Dub 21, 2011
  • Obrázek uživatele Ajura
    Ajura (anonym)

    K - konstituce kapha V - konstituce váta P - konstituce pitta

    Dub 21, 2011
  • Obrázek uživatele Řežábková Daša
    Řežábková Daša (anonym)

    byla bych ráda kdyby jste se na pc vůbec neobjevovali zbytečně zatěžujete pc a mě rozčilujete zmizněte tim mě zbavite rozčilování já jsem si vás neobědnala tak odchod by byl na místě zbohem otravujete jen lídi

    Dub 22, 2011
  • Obrázek uživatele !
    ! (anonym)

    Řežábková Dášo, když tě příspěvky rozčilují, můžeš zmizet ty. Internet je věc veřejná, kde může každý (včetně tebe) ventilovat svoje názory. Ale nikdo není povinen tyto názory číst nebo dokonce respektovat.

    Dub 22, 2011
  • Obrázek uživatele Andyg
    Andyg

    Nebylo by od věci...ahojte, potřebovala bych poradit, jestli máte někdo zkušenosti s různými druhy koření, v dnešní době je toho čím dál víc a já bych potřebovala něco na podporu trávení, řešíte někdo stejný problém?

    Led 17, 2017
  • Obrázek uživatele Mirka
    Mirka (anonym)

    ahojte, potřebovala bych...Na podporu trávení je dobrý fenykl, kmín, z bylin pak hořec, máta, aloe...

    Led 17, 2017
  • Obrázek uživatele Mirka
    Mirka (anonym)

    Ještě zázvor dělá trávení dobře

    Led 17, 2017
  • Obrázek uživatele sonice
    sonice

    ahoj tak takových je hodně, já beru z www.doplnkyvyzivy.cz

    Led 17, 2017
  • Obrázek uživatele Andyg
    Andyg (anonym)

    a máš s něčím konrkténě zkušenost?

    Led 17, 2017
  • Obrázek uživatele sonice
    sonice (anonym)

    jo když grilujeme přes léto tak nejvíc používáme doma toto https://www.doplnkyvyzivy.cz/potraviny/koreni/garam-masala-p34 tak chuť je perfektně vyvážená, fakt že jo :)

    Led 17, 2017
  • Obrázek uživatele ?
    ? (anonym)

    Na čem tu chuť vážíte?

    Led 18, 2017
  • Obrázek uživatele sonice
    sonice (anonym)

    na jazyku přece :)

    Led 18, 2017

Přidat komentář

Reklama

Reklama