Léčivé účinky našich hub

Lesní houby jsou pro Čechy oblíbenou pochoutkou, ne nadarmo se nám přezdívá „národ houbařů“. Věděli jste však, že houby mají také léčivé účinky a hrály důležitou roli v lidovém léčitelství? Zdraví prospěšná je hlíva, žampion i hřib „hořčák“.

Konzumace hub pomáhá snížit hladinu cholesterolu v krvi a díky vysokému obsahu draslíku houby pomáhají snižovat krevní tlak. Obsahují vitamíny skupiny B a vzhledem k tomu, že neobsahují téměř žádné kalorie, jsou vhodné při dietě.

Jaké další léčivé účinky se připisují nejznámějším českým houbám?

Hřiby

Hřib smrkový se používá při bolestech kloubů a páteře a známé jsou jeho protizánětlivé účinky. Nečekaným pomocníkem pro zdraví je jedna z nejméně oblíbených hub – hřib žlučník přezdívaný hořčák. Pokud se nám přimíchá do smaženice, dokáže zkazit celé jídlo, ale nasušený v malých dávkách se používá na žaludeční problémy. Podle vědeckých průzkumů pomáhá zastavit množení rakovinotvorných buněk u některých typů nádorů.

Žampion

Chutná houba, která roste na zahradách a polích, ale také se pěstuje na plantážích. Kromě přípravy jídel se dá využít pro posílení imunitního systému. „K mimořádným účinkům žampionu patří protialergické působení na organismus. Zároveň pomáhá ničit nežádoucí druhy bakterií, které vyvolávají řadu infekcí, a také je prostředkem proti tumorům,“ říká bylinkářka Jarmila Podhorná.

Hlíva

Hlíva je další houbou, která je oblíbená při vaření a zároveň prospívá zdraví. V přírodě roste na pařezech nebo tlejících stromech, ale pěstuje se i uměle. Obsahuje glukany, které podporují tvorbu červených krvinek a posilují imunitní systém, protože zvyšují odolnost organismu proti plísním a virům. Užívá se jako prostředek proti chronické únavě a předčasnému stárnutí. Doporučuje se ji konzumovat v sušené formě, protože při vaření se řada prospěšných látek ničí. Nejvíce je využívána pro své protinádorové účinky a dále je účinná v prevenci kardiovaskulárních chorob (infarkt myokardu).

Penízovka

Jako přírodní antibiotikum se v lidovém léčitelství používá penízovka sametonohá. Obsahuje látky, které zpomalují množení rakovinotvorných buněk, zejména u nádorů prostaty a vaječníků. Stejně jako další houby pomáhá snižovat množství cholesterolu v krvi, a navíc podporuje správnou činnost slinivky. V čínské tradiční medicíně se penízovka používá proti žaludečním vředům. Je vynikajícím pomocným prostředkem při zlepšování stavu diabetiků či nemocných s ischemickou chorobou srdeční.

Václavka

Na pařezech a spadlých kmenech rostou v trsech medově zbarvené václavky. Po uvaření jsou jedlé, ale syrové jsou mírně jedovaté. Mají příznivé účinky na cévní soustavu, zlepšují prokrvení a činnost srdce. Prášek z nasušeného podhoubí prospívá dobrému trávení a posiluje zrak.

Zdroj: Mgr.Jarmila Podhorná - Naděje

Příjde vám tento článek zajímavý? Pošlete ho dál!
Diskuze ke článku
Přidat komentář

Komentáře (153)

  • Obrázek uživatele H. B.
    H. B. (anonym)

    Jenže korálovec je vzácný a v přírodě ho jen tak nenajdeš

    Říj 11, 2022
  • Obrázek uživatele Helena
    Helena (anonym)

    Existují léčivé houby na šedý zákal ? Nechci operaci a kapky nic nepomáhají

    Říj 11, 2022
  • Obrázek uživatele Libor. T.
    Libor. T.

    Je tomu necelý týden, co mne navštívil známý z Olbramovic a přinesl na ukázku tři trsy hub se slovy:" Podívej, jaké jsem našel nádherné hlívy u nás na hrázi rybníka na polorozpadlém kmenu vrby!" Houby to byly skutečně výstavní, ale nejednalo se o hlívy, ale pařezník pozdní, který sice může vzdáleně připomínat hlívu, ale jedná se jiný druh a jeho výskyt v naší lokalitě je o poznání vzácnější a je to zde vůbec první oficiálně potvrzený nález. Nakonec ale dotyčný nemusel být smutný , neboť pařezník pozdní je jedlá houba a nejlépe ho využijeme jako přísadu do guláše. Pokud jste již přesyceni klasickými houbami a v marketech se vám již nechce kupovat například klasické druhy žampiónů, můžete si dopřát trochu asijské exotiky například v podání lahodné a dnes již také poměrně dostupné houby Shimeji, původem z Japonska. Lze ji zakoupit ve dvou varietách - bílé a krémové. Plodnice rostou v trsech a mají malé klenuté kloboučky a v kuchyni široké upotřebení. Houba se původně převážně vyskytovala na poškozených dřevinách v blízkosti mořských pláží, dnes se již pěstuje na farmách a dokonce si můžeme i v Česku zakoupit substrát s podhoubím a tuto houbu pěstovat i v domácích podmínkách. Plodnice se v kuchyni hodí jak do polévek, masových čínských směsí nebo do smetanových omáček, tak je můžeme nakládat i do octa. Zasyrova mají lehce nahořklou chuť, po tepelném zpracování chutnají lahodně po mandlích a oříškách. Další významnou a dnes již u nás také snadno dostupnou asijskou houbou je Enoki, neboli penízovka sametonohá, rostoucí u nás v zimním období na pařezech nebo kmenech listnáčů. Trsovité plodnice s miniaturními kloboučky kromě širokého využití v domácí kuchyni mají i širokospektrální léčivé účinky na lidský organismus. Posilují celkovou imunitu, upravují střevní mikrofloru a výrazně protirakovinné a protizánětlivé účinky. Výzkumem protinádorových účinků této houby se mj. proslavil výrazně japonský lékař Testudo Ikekawa v letech 1972 -1986. Prokázal, že látky z Enoki zabraňují tvorbě metastáz tím, že brání šíření rakovinotvorných buněk mimo primární nádor a další růst primárního nádoru potlačují. Jednalo se především o nádory prsu, děložního čípku, plic, jater, žaludku a dalších agresivních melanomů. Proto konzumaci enoki lze vřele doporučit. Při potížích je doporučená denní dávka houby až 600 mg denně, preventivně do 300 mg denně. Enoki můžeme spolehlivě konzumovat i syrové, hodí se do polévek, dosalátů a podobně. Pokud ji budeme chtít povařit, mějme na paměti, že dlouhodobým varem nožky plodnic ztvrdnou a již pro konzumaci nejsou vhodné. Tak dobrou chuť a hodně zdravého papání!

    Říj 12, 2022
  • Obrázek uživatele Libor. T.
    Libor. T.

    Ty průmyslově pěstované jsou trsy bílých plodnic s maličkými kloboučky. Ty v přírodě rostoucí jsou krásné lesklé, hnědo oranžově zbarvené plodnice. Oboje je stejný druh a jedlý a velmi užitečný pro organismus

    Říj 13, 2022
  • Obrázek uživatele Jitka
    Jitka (anonym)

    Ráda to čtu. Zajímavé informace :)

    Říj 13, 2022
  • Obrázek uživatele Ida
    Ida (anonym)

    Budu zvědavá a těším se!

    Říj 16, 2022
  • Obrázek uživatele Libor. T.
    Libor. T.

    Jitka Šimůnková z Votic nám poslala zajímavý chorošovitý nález plodnice na kmeni břízy a ptá se, že to asi nebude březovník, protože tato houba je prý strašně tvrdá....Ano , to máte pravdu, paní Jitko. Jedná se o troudnatce kopytovitého, ještě poměrně mladou plodnici, ale i tak už je k běžnému kuchyňskému zpracování nevhodná. Je to ale léčivý druh a tak pokud si z něj dokážete nadrtit prášek, budete mít blaho do těla, neboť houba má silné antioxidační , protirakovinné a detoxikační účinky... Doporučená preventivní dávka je kávová lžička drceného prášku jednou denně a zapít čajem, nejlépe ráno. Zejména v zimním období, kdy nám zpravidla klesá imunita.

    Říj 17, 2022
  • Obrázek uživatele Otázka
    Otázka (anonym)

    A to se pak suší jak, klasicky nebo v troubě?

    Říj 18, 2022
  • Obrázek uživatele Memory
    Memory (anonym)

    Namočit ho do octa a on změkne

    Říj 18, 2022
  • Obrázek uživatele Libor. T.
    Libor. T.

    březovník se suší klasicky, namočit do octa tvrdou chorošovitou houbu je možné, ale tím ztratí na své léčivosti část léčivých účinků. A ano, na drcení nebo mletí existují speciální mlýnky

    Říj 18, 2022
  • Obrázek uživatele ☮✌ dřevěnej
    ☮✌ dřevěnej (anonym)

    Já zrovna odpálil další mlýnek za 300 eur...

    Říj 19, 2022
  • Obrázek uživatele Jana
    Jana (anonym)

    Děkuji za odpověď. A co vše se dá v takovém mlýnku nadrtit, aby se ta investice vyplatila. Četla jsem o léčebných účincích kaštanů - dají se v tom též nadrtit? Či žaludy na žaludovou kávu? A jak velké kusy chorošovitých hub do nich dáváte? Omlouvám se, ale nemám s mlýnky žádnou zkušenost, doma mám jen obyčejný mlýnek na koření a sůl.

    Říj 20, 2022
  • Obrázek uživatele Hrdlička
    Hrdlička (anonym)

    Co bys doporučil na pásový opar?

    Říj 26, 2022
  • Obrázek uživatele Libor. T.
    Libor. T.

    Doporučil bych návštěvu lékaře, který posoudí, zda nasadit antivirotika nebo antibiotika. Pokud použijeme houby,tak pomáhá extrakt nebo i obklady z penízovky sametonohé, březovníku nebo čagy. Musíme si uvědomit, že se nejedná o kožní onemocnění, ale onemocnění celoorgánové jako důsledek oslabené imunity organismu

    Říj 27, 2022
  • Obrázek uživatele Návštěvník
    Návštěvník (anonym)

    Na kapavku?

    Říj 27, 2022
  • Obrázek uživatele Jana
    Jana (anonym)

    Měla bych dotaz. Sestra má nálezy - sklerozující stromální tumor ovaria. Je možná terapie pomocí léčivých hub. Zkoušeli jsme řasy, žraločí chrupavky a nález se nezměnil. 41 let , doktoři navrhují operaci a chemo  

    Říj 27, 2022
  • Obrázek uživatele Marie
    Marie (anonym)

    Pane Libore, chci se optat, zda děláte přednášky o houbách a pokud ano, jak se můžeme spojit a jaké jsou finanční podmínky. Děkuji.

    Říj 29, 2022
  • Obrázek uživatele Libor. T.
    Libor. T.

    Nikdy není pozdě s podobnou aplikací začít a to i preventivně. Vždy u konkrétní nemoci záleží na individuálním posouzení a klinickém nálezu a podle toho potom rozhodnout o přírodní léčebné kůře pomocí hub. Osobně například užívám již preventivně dlouhodobě spory lesklokorky lesklé,. 3 krát denně 2 kapsle. Je to výborný prostředek na posílení imunity a s výraznými detoxikačními a protirakovinnými účinky

    Říj 30, 2022
  • Obrázek uživatele Myko1
    Myko1 (anonym)

    Je u nás nějaká speciální továrna nebo firma na vyrobu léčiv z hub? Hledal jsem, ale nenašel jsem

    Lis 03, 2022
  • Obrázek uživatele Návštěvník
    Návštěvník (anonym)

    Souhkas

    Lis 03, 2022
  • Obrázek uživatele Libor. T.
    Libor. T.

    Nemám informace o nějaké podobné výrobně v Česku. My osobně dovážíme léčivé houby z Asie, zejména z Tibetu, Vietnamu nebo Japonska, kde se již zpracovávají do léčivých produktů, ale není problém si i ze zde nasbíraných hub vytvořit léčivé extrakty a podobně. Mnoho léčivých hub je zpracováváno i do klasických léčiv v rámci běžné farmacie

    Lis 03, 2022

Stránky

Přidat komentář

Reklama

Reklama