Pokrmy, které vás udrží přes zimu v kondici: Dušený květák s kokosovým olejem, zázvorem a kurkumou

Toto chutné dušené jídlo je ideální pro vegetariány. Je plné zdravých tuků! Uklidňující a teplé jídlo pro celou rodinu k večeři. Pokud hcete jíst maso, můžete přidat kousek kuřete pro další proteiny. Tento pokrm je vynikající i s divokou rýží.

Suroviny:
2 lžíce kokosového oleje
1 čajová lžička kmínu
1 středně velká cibule, jemně nasekaná
3 zralá rajčata, jemně nasekaná
1 středně velká hlava květáku, nakrájená na malé kousky
1 jalapeno, zbavené semen, nasekané
1 šálek nasekané kapusty
2 lžičky zázvorové pasty
1 lžíce nadrceného mínu
1 lžíce nadrceného koriandru
1 lžička prášku kurkumy
1 plechovka plnotučného, neslazeného kokosové mléko
1 čajová lžička mořské soli
2 lžíce nasekaného koriandru

Postup:

Krok 1

Ve středně velkém hrnci rozehřejte kokosový olej po dobu 30 sekund na mírném ohni.

2. krok

Přidejte kmín a míchejte, dokud nezačne prskat. Pak přidejte cibuli a smažte další minutu, pak přidejte rajčata, zamíchchejte a restujte ještě několik minut, dokud rajčata nezměknou.

3. krok

Přidejte zbytek přísad a promíchejte. Zakryjte poklicí a duste asi 15 minut, za stálého míchání každých 5 minut, aby se jídlo nepřipálilo.

Krok 4

Naberte naběračkou na polévku do 4 servisních misek a užijte si lahodný pokrm! Zbytky guláše mohou být dány do vzduchotěsné nádoby a uloženy v lednici pro oběd na další den.

Nutriční analýza v jedné porci:

kalorií 204, 24 g tuku, nasycených tuků 20 g, cholesterol 0 mg, vláknina 6 g, bílkovin 6 g, sacharidů 18 g, 588 mg sodíku

Zdroj: www.healthy-holistic-living.com

Příjde vám tento článek zajímavý? Pošlete ho dál!
Diskuze ke článku
Přidat komentář
Zařazení na fórum: 

Komentáře (5)

  • Obrázek uživatele Zelda
    Zelda (anonym)

    Vyzkoušeno, moc díky za tip! Dlouhodobě v zimě přežívám na zázvoru, chilli, kari a kokosovém oleji. Květák jsem dělala včera poprvé a velmi překvapil (nečekala jsem tu kombinaci s kokosovým mlékem), o víkendu to bude https://www.kampot.cz/recepty/kokosove-kure-s-citronovou-travou/ :).

    Feb 11, 2021
  • Obrázek uživatele ytong
    ytong (anonym)

    Bezpochyby! Soustavným lítáním na hajzl-zhubnu,nebo zhebnu !!

    Feb 12, 2021
  • Obrázek uživatele Berzuch
    Berzuch (anonym)

    Tigiz8t84748585858585858

    Feb 21, 2021
  • Obrázek uživatele Luděk
    Luděk (anonym)

    vepřo,knedlo,zelo

    Bře 07, 2021
  • Obrázek uživatele !
    ! (anonym)

    Zajímalo by mě, kdy tyto blbiny vymýšlí.

    Bře 08, 2021

Přidat komentář

Reklama

Reklama