Proti chřipce posílí strava bez špatných tuků

Proti chřipce posílí organismus nejen otužování a dostatek pohybu na čerstvém vzduchu, ale také strava, která není zatížena "špatnými" tuky. Psycholožka Marcela Slavíčková z Ústřední vojenské nemocnice, která se zabývá léčením stravou, ČTK řekla, že riziko pro lidské zdraví představují tučná, smažená a fritovaná jídla.

Tuky jsou ve stravě nezbytně důležité, je však třeba si umět
vybrat, uvedla. V zimě či ve stresu člověk instinktivně cítí, že
tuk ve stravě potřebuje. Tuky by měly tvořit nanejvýš třetinu
celkové denní dávky potravin. Těch "zdravých" by mělo být nejméně
85 procent, "špatných" do 15 procent, upřesnila psycholožka.


Pokud tuto zásadu chce člověk dodržet, měl by se podle
Slavíčkové vyhnout rychlým občerstvením ve stáncích, fastfoodech,
jídelnách a restauracích, kde si nemůže zkontrolovat, jaké tuky
byly na přípravu pokrmu použity.


Zdravé tuky obsahují nenasycené mastné kyseliny a jsou v
panenském olivovém nebo řepkovém oleji, vlašských ořeších a
mandlích, lněném semínku, tučných rybách a rybím oleji a také ve
žloutku vejce vařeného na hniličko.


Nezdravé tuky obsahují nasycené mastné kyseliny a jsou v
másle, sádle, ztužených tucích a levných stolních olejích. Podle
Slavíčkové by to lidé neměli přehánět ani s tučnými mléčnými
výrobky a měli by počítat se skrytým tukem v uzeninách a pečivu.
Podle zásad čínské medicíny, jimiž se psycholožka řídí,
posiluje obranyschopnost i to, že se člověk vyhne řepnému cukru,
který dodává tělu prázdné kalorie a vyplavuje minerály z těla.
Slavíčková varovala i před velkou konzumací pšeničné mouky, která
"zalepuje" střevo a činí ho nefunkčním v odolnosti proti virům.


Naďa Myslivcová - ČTK

Komentáře (3)

  • Obrázek uživatele josraf
    josraf (anonym)

    Pokud clanek rika "A" melo by zaznit i "B". Pokud se uvadi repny cukr jako vinik, je nutno dodat, ze se jedna o cukr prumyslove zpracovany, tzv. rafinovany a ne prirodni, ktery obsahuje repa jako plodina. Je treba byt presny a ne povrchni. I tim se negativne ovlivnuji ctenari.

    Lis 29, 2005
  • Obrázek uživatele Lena
    Lena (anonym)

    Souhlasím, vždyť přeci bez trochy sladkého bychom také moc dobře nemohli fungovat!

    Lis 30, 2005
  • Obrázek uživatele mojmas
    mojmas (anonym)

    také nedokážu pochopit, proč autor nemůže do svého článku zařadit i alternativu - tuk(olej) ze semen rostliny Canabis Sativa, jehož složení je údajně mnohem bližší ideálnímu pro člověka, než zdroje, které jsou zde uvedeny. (...jestli to není tou antidrogovou propagací). Zbytek si už čtenáři musíte dohledat sám...

    Pro 27, 2005

Přidat komentář

Reklama

Reklama