Smoothie - zdravý nápoj pro tělo i duši

V létě, na jaře i na podzim se dá se nakoupit spousta čerstvého, voňavého a chutného ovoce i zeleniny. Toto období přímo vybízí k tomu, využít veškeré dostupné dary přírody v kuchyni. Vybrali jsme pro vás několik smoothie - zdravých ovocných a zeleninových koktejlů, které udělají dobře vašemu tělu, ale i duši.

„Jedním z nejlepších způsobů, jak ovoce a zeleninu zužitkovat a získat z nich maximum látek prospěšných organismu, jsou smoothies - čerstvé ovocné a zeleninové koktejly. Samotná výroba smoothies není nic obtížného: zkrátka vezmete, co máte k dispozici, a mixujete. Kombinace surovin záleží zcela na vašich chutích. Některé suroviny k sobě samozřejmě ladí více, podporují vzájemně svoji chuť, některé stačí přidat jen v malém množství, u některých by vás ani nenapadlo, že se dají mixovat a vypít,“ říká Pavel Václavík, šéfkuchař Spa hotelu Lanterna, který se zaměřuje na wellness služby a především nabídku kvalitní a zdravé gastronomie. Jako jeden z prvních v České republice rozšířil nabídku snídaní právě o smoothies z čerstvého ovoce, zeleniny, ale také o superpotraviny, což jsou potraviny s výjimečným obsahem prospěšných látek (řadí se mezi ně například chia semínka, kakaové boby, kešu nebo mladý ječmen...).

„Snídaňová smoothies jsou u nás velmi oblíbená - každé ráno nabízíme hostům tři druhy. Již dvě skleničky takového koktejlu jsou totiž plnohodnotnou snídaní, která obsahuje vše potřebné pro začátek nového dne,“ říká Pavel Václavík a přidává několik zdravých kombinací smoothie:

1. Smoothie pro detoxikaci - čerstvý ananas, banán, řapíkatý celer, zelené jablko, špenátové listy, citron, voda/led + superpotraviny: kapusta, mladý ječmen

2. Smoothie pro posílení imunity - 100% jablečný džus, banán, jablko, červená řepa, mrkev, maliny, voda/led + superpotraviny: chia semínka

3. Smoothie pro dobrou náladu - mléko bez laktózy, banán, med, voda/led + superpotraviny: ořechy, kešu, prášek z nepražených kakaových bobů

 

Příprava Smoothie pro posílení imunity krok za krokem:

Suroviny na 4 dcl - pro 2 osoby: 2 dcl 100% jablkového džusu, 1 oloupaný banán, 1 menší syrová oloupaná červená řepa, 1 mrkev, 1 zelené jablko, 100 g mražených malin, 1 polévková lžíce chia semínek, 1 dcl vody nebo hrst ledu

„Základem pro přípravu smoothie je výkonný vysokootáčkový mixér, který si poradí i s tvrdou zeleninou, mraženým ovocem či ledem. Smoothie nejlépe chutná vychlazené, proto je ideální alespoň jednu surovinu použít zmraženou - v tomto případě jsou to maliny. Případně, pokud to váš mixér umožní, použijte velkou hrst ledu místo vody,“ přidává své tajné tipy Pavel Václavík.

A jak na to? Očištěné suroviny vložte do mixéru a rozmixujte všechny najednou. Před vložením do mixéru je můžete nakrájet na menší kousky, výkonnější mixéry si ale poradí i s celými kusy. Při používání mraženého ovoce nebo tvrdších druhů zeleniny, jako jsou mrkev či řepa, je vhodné hned mixér zapnout na vyšší otáčky a postupně je ještě přidávat. Mixér si poradí i se semínky či s jádry. Kromě jemnosti je výhodou, že právě z rozemletých semínek a zrníček získáváte živiny navíc, které by jinak tělo vyloučilo bez užitku. Dobrou, zdravou, chuť!

Příjde vám tento článek zajímavý? Pošlete ho dál!
Diskuze ke článku
Přidat komentář
Související produkty na 001shop.cz: 

Komentáře (3)

  • Obrázek uživatele Blaninka6
    Blaninka6 (anonym)

    Smoothie je můj oblíbený nápoj. Často a ráda si ho připravuju ve svém oblíbeném mixéru vitamix :-D

    Říj 27, 2017
  • Obrázek uživatele no
    no (anonym)

    A co my s tím. Já raděj bylinný likér.

    Říj 27, 2017
  • Obrázek uživatele !
    ! (anonym)

    Hlavně aby jsi vždy doběhla včas!

    Říj 28, 2017

Přidat komentář

Reklama

Reklama