
Je těžké být vegetariánem?O zdravotních účincích vegetariánské stravy se dnes vedou odborné diskuse v mnoha zemích světa. Asi nejvýznamnější skupina odborníků, která se zodpovědně vyjádřila k vlivu vegetariánské stravy, je Americká dietetická asociace. Potvrzuje, že vegetariánská strava je zdravá a poskytuje dostatek všech tělu potřebných látek a to v průběhu celého života, v dětství, v dospělosti, v pokročilejším věku, i u žen v průběhu těhotenství.
Toto prohlášení bylo vypracováno na základě mnoha vědeckých studií a bylo vydáno opakovaně v rozmezí několika let. Novější i starší verze se ve svém názoru prakticky neliší. Hodnotí vegetariánství jako zdravé a poskytující ochranu proti některým závažným onemocněním.
Jedná se zejména o ischemickou chorobu srdeční, vysoký krevní tlak, cévní mozkové příhody a všechny potíže související s cévní aterosklerózou. Účinek vegetariánské stravy u těchto onemocnění je tak výrazný, že řada lékařských pracovišť ve světě přímo doporučuje vegetariánskou stravu u jmenovaných chorob jako léčebný prostředek, a to s velmi dobrým výsledky.
U vegetariánů je také výrazně nižší výskyt některých typů nádorových onemocnění. Je to zejména rakovina tlustého střeva a konečníku, zajímavý je také nižší výskyt rakoviny prsu u žen vegetariánek. Ukázalo se, že u nevegetariánů se mnohem častěji vyskytuje onemocnění ledvin.
Stanovisko zmíněné skupiny odborníků k vegetariánství je tedy velmi pozitivní. Přechod na vegetariánskou stravu může pomoci mnohým lidem od jejich zdravotních potíží a mnohé může před nemocí uchránit. Vegetariánská strava je také vhodná pro sportovce, kteří vydávají mnoho energie. Nejlepším zdrojem energie v potravě jsou škroby a složené cukry obsažené v rostlinných potravinách. Naopak při živočišné stravě se do těla dostává příliš mnoho bílkovin a tuků, které se odbourávají na úkor energie potřebné k výkonu. Proto se mnoho světových špičkových sportovců stává vegetariány.
MUDr.Zbyněk Luňáček
www.vegetarian.cz
Komentáře (129)
- odpovědět
Kvě 28, 2003- odpovědět
Črv 30, 2003- odpovědět
Čer 13, 2003- odpovědět
Led 11, 2004- odpovědět
Pro 01, 2001- odpovědět
Dub 26, 2002- odpovědět
Kvě 27, 2002- odpovědět
Srp 31, 2002- odpovědět
Čer 30, 2004- odpovědět
Čer 18, 2001- odpovědět
Črv 27, 2001- odpovědět
Dub 10, 2001- odpovědět
Čer 27, 2001- odpovědět
Dub 13, 2002- odpovědět
Říj 24, 2001- odpovědět
Lis 06, 2001- odpovědět
Bře 03, 2002- odpovědět
Bře 03, 2002- odpovědět
Črv 30, 2003- odpovědět
Bře 21, 2006- odpovědět
Lis 16, 2006- odpovědět
Lis 25, 2006- odpovědět
Pro 05, 2006- odpovědět
Pro 06, 2006- odpovědět
Pro 19, 2006- odpovědět
Led 04, 2007- odpovědět
Led 05, 2007- odpovědět
Led 05, 2007- odpovědět
Led 05, 2007- odpovědět
Led 11, 2007- odpovědět
Led 29, 2007- odpovědět
Feb 12, 2007- odpovědět
Feb 12, 2007- odpovědět
Bře 28, 2007- odpovědět
Bře 31, 2007- odpovědět
Říj 28, 2007- odpovědět
Říj 28, 2007- odpovědět
Lis 23, 2007- odpovědět
Lis 24, 2007- odpovědět
Bře 03, 2008- odpovědět
Bře 21, 2008- odpovědět
Bře 21, 2008- odpovědět
Dub 02, 2008- odpovědět
Dub 03, 2008- odpovědět
Dub 08, 2008- odpovědět
Kvě 10, 2008- odpovědět
Kvě 12, 2008- odpovědět
Čer 18, 2008- odpovědět
Srp 08, 2008- odpovědět
Srp 08, 2008Stránky
Přidat komentář