Léčivé polévky z celého světa - Hippokratova polévka

Toto je recept na polévku, která léčí a posiluje imunitní systém a ledviny.

Složení (používejte organické složky, pokud je to možné):

1 střední bulva celeru nebo 3-4 stonky celeru
1 střední kořen petržele - pokud je k dispozici
česnek podle potřeby
2 malé pórky nebo 1 velký
půl kila rajčat nebo více
2 středně velké cibule
půl kila brambor
petržel dle chuti

Postup:

1. Umyjte všechnu zeleninu důkladně ve slupce  nakrájjejte na malé kostičky.

2 . Přidejte filtrovanou vodu do hrnce bez obsahu hliníku tak, aby zakryla nakrájenou zeleninu.

3 . Vařte všechny ingredience na mírném ohni za 1,5 až 2 hodiny v pevně
pokličkou zakrytém hrnci .

4 . Odstraňte změkklou zeleninu z tepla a rozmixujte ji v mixéru. Odstraňte vlákninu nebo slupky.

5. Promíchejte všechny složky důkladně jetě za tepla do husté, krémovité konzistence. Míchejte polévku vždy pouze, pokud je teplá, jinak polévka tvoří lepkavou a škrobnatou strukturu, když se ochladí.

Nechte polévku vychladnout před uložením do chladničky

Zdroj: http://tv.naturalnews.com/v.asp?v=EC7901EBF03501607C163098EA591C38