Ratatouille, gnocchi, carpaccio v českých školních jídelnách!

Z přihlášek je již nyní jasné, že doba univerzálních hnědých omáček je dávno pryč. Školní jídelny zaslaly recepty jídel z celého světa, ale i z netradičně pojaté české kuchyně. Soutěž se koná v rámci preventivních projektů Všeobecné zdravotní pojišťovny Žij zdravě a YesNeYes. Cílem projektů je upozornit na zvyšující se celospolečenský problém v podobě nadváhy a obezity u dětí i dospělých.

Odborná porota vybrala deset školních jídelen z rekordního počtu 78 přihlášených z celé České republiky. Finalisté připravili dle zadání kompletní obědová menu. Jídla musela být běžně zařazována na jídelní lístek a patřit mezi oblíbené pokrmy malých strávníků. Cena jedné porce nesměla překročit normou daný limit 34 korun. Recepty jednotlivých školních jídelen hodnotila porota podle vhodnosti použitých surovin, technologického postupu přípravy, vzájemné sladěnosti po stránce výběru potravin, chutě či barvy a z nutričního hlediska.

O vítězi se rozhodne v úterý 28. srpna 2012 v prostorách školní jídelny brněnské Střední školy informatiky a spojů, Čichnova 23. Porotu budou tvořit vybraní žáci ZŠ, zástupce Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy ČR, Ministerstva zdravotnictví ČR, Asociace kuchařů a cukrářů i Všeobecné zdravotní pojišťovny ČR.

Ve finálovém klání se utkají tyto školní jídelny (v abecedním pořadí):

1. 1.    Česká jídelna, Poděbradská 786, Praha 9
2. 2.    Gymnázium Lesní čtvrť, Zlín
3. 3.    Fakultní základní škola dr. Milady Horákové a Mateřská škola, Olomouc
4. 4.    Mateřská škola Libocká, Praha 6
5. 5.    Mateřská škola, Střítež nad Bečvou
6. 6.    Mateřská škola Na Korábě 2, Praha 8
7. 7.    Školní jídelna Nádvorní 1, Brno
8. 8.    Školní jídelna Náměstí Svornosti 7, Brno
9. 9.    Základní škola Mánesova, Otrokovice
10. 10.  Základní škola Videčská, Rožnov pod Radhoštěm

Po úspěchu předchozích ročníků naváže Všeobecná zdravotní pojišťovna i na tradiční odměnu pro výherce. „První cena je ve výši 20 tisíc korun, druhá 10 tisíc korun a třetí 5 tisíc korun, za které si vítězové budou moci koupit cokoliv potřebného do své školní kuchyně. V minulých letech si kuchařky udělaly radost třeba kávovarem a pohodlnou sedačkou pro chvíle odpočinku,“ říká Kateřina Pulkrábková, vedoucí oddělení externí a interní komunikace Všeobecné zdravotní pojišťovny ČR.

Školní jídelny, které se nedostaly do finálové desítky, mají šanci získat cenu laické veřejnosti v internetovém hlasování na stránce www.YesNeYes.cz. Hlasování končí 22. srpna 2012, vítěz bude vyhlášen na finále v Brně. Škola, jejíž soutěžní menu získá nejvíce bodů, bude odměněna pohárem vítězů a herní konzolí Wii.