Vliv vegetariánské stravy na zdraví

Střeva člověka odpovídají svou délkou všežravcům. Nejsou krátká jako u masožravců, ale ani tak dlouhá jako u čistých býložravců.
Záleží také na krevní skupině. Skupina 0 inklinuje k masožravosti. Čistí vegetariání bývají psychicky poněkud v nepořádku. Jejich výskyt je v Evropě všude nižší než 10%, u nás asi 4%. Maximum je v Indii, kolem 30%. Ale z toho vyplývá, že jich je menšina, zejména ve vyspělých zemích. Konzumace masa, zejména hovězího, je spojená s rizikem rakoviny střev, která se u vegetariánů téměř nevyskytuje, ale třeba na rakovinu žaludku nebo slinivky vegetariánství nemá žádný vliv. Kromě toho, konzumace drůbeže kromě kuřat, které jsou plné hormonů a cizorodých látek a především ryb, naopak riziko střevní rakoviny snižuje.
Není sporu o tom, že maso stačí jednou, dvakrát týdně, ale vyhýbat se mu úplně je spíš fanatismus než rozhodnutí z racionálního podkladu. Například adventisté jsou fanatičtí vegetariáni, zatímco jehovisti maso spokojeně jedí.

Střeva člověka...Hmmm, to máš pravdu, ale je nutné vzít v úvahu že u nás je 90% konzumu masa právě nejméně zdravého hovězího, vepřového a kuřecího. Stačí kouknout do statistik. Zdravější druhy masa jako např. ryby, zvěřina, telecí, jehněčí nebo krůtí jsou konzumovány zcela minimálně. Ano, úplné vegetariánství je většinou spojeno s náboženským nebo jiným fanatizmem.

Bohužel silně podprůměrné platy většiny populace (ve srovnání se západem) nedovolují koupi tak drahého masa jako je zvěřina, telecí nebo jehněčí a většina ryb (s výjimkou Pangasia, který je zřejmě ze zdravotního hlediska na úplně posledním místě a proto je tak levný).

Střeva člověka...to že je něco dlouho předkládáno ještě neznamená že je to to pravé ořechové...jsem 2 roky vegetariánka s přesvěčení to znamená že jsem nepřestala jíst maso proto že by mi to nechutnalo ale proto že kvůli tomu je zabit neviný tvor-který je oněco mín vyspělí a slabší než člověk a nemůže se bránit-kdo je věřící a není mu lhostejné nezabiješ-tak či tak musí dojít k tomu že se to nevstahuje jen na lidi ale na veškerý život-no a poslední měsíc jsem veganka to znamená ani mléko ani vajíčka ani nic žádné potraviny které tohle obsahují-protože zvířata nám nedávají dobrovolně vajíčka-je to jejich reprodukce jsou to jejich děti a my jim je žerem-prostě jen tak je i spousta jiného jídla ale my jim musíme jíst zrovna jejich děti-jak by bylo vám kdyby vám někdo jedl vaše děti že je to k smíchu a že se to nemůže stát no kdo čím zachází tím taky schází...mléko nemají krávy pro vás lidi co blbnete vy jste se snad s nimi na něčem takovém domluvily jak by bylo vám kdyby vás někdo jen dojil a dojil-že už se vám to děje-no to je proto že to děláte kravám.Kráva je posvátná a mléko má pro telata a jestli ho někdo pijete tak jste tele-myslíte si že když by jste se pořádně nenadlábli toho na co jste zvyklí že vám budou chřesti kostičky ale kdež jídla je dost různého není potřeba vraždit a okupovat zvířata-jsou to naši bližní.

Byla jsem vegetariánkou pouhý rok, nebyla jsem příkladem vymaštěný slečny, která jedla jen smažený hranolky a zapíjela je colou - na mým talíři byly denně luštěniny všeho druhu, tempeh, tofu, šmakoun, mléčný a vaječný výrobky, (byla jsem jen lakto-ovo), samozřejmě ovoce i zelenina rozmanitých druhů, brala jsem vitamíny určený pro vegany (směska B12 a dalších) a už po měsíci mě začaly při pohybu bolet kolena. Když se po další době přidaly i kyčle a já pociťovala pocit "dření" (chyběl kolagen) už při několika ušlých desítkách metrů, vyprdla jsem se na pokusy zvyšování příjmu bílkovin a začala maso opět jíst. Teď jsem bez problémů. Chtěla bych jen varovat, že někdo nejspíš problémy nemá, ale pro každého to není. Mě na veg. fórech posílali na ortopedii a odmítali si přiznat, že by jejich ultrazdravej způsob stravování mohl být v něčem nedostačující. Je, v proteinech, který se neustále odbourávají a opět tvoří v závislosti na jejich příjmu v potravě. Není to, že jak máte v dospělosti utvořeny svalový, pojivový a veškerý z proteinů složený tkáně, že už to tak zůstane. Tato tkáň se neustále resyntetizuje. I tréninkem udržovaná svalová buňka má poločas 180 dní, ale pokud v potravě BK ubydou, odbourá se samozřejmě rychleji. A kolagen, jehož aminokyselinová skladba je zastoupena v živočišných bílkovinách (v rostlinných opravdu málo), a to hlavně mase - červeném, kůžích (tvaroh vás nespasí)..., jejich nedostatek signalizoval první. Chci jen varovat ty, co by rádi ulehčily zvířátkům, jako jsem chtěla já, že to není zas tak snadný a bezpečný. Čekám tisíce negativních reakcí o mojí nefundovanosti, ale vlastní zkušenost nelže. Jednak k biochemii jsem taky celkem "přičuchla", takže vím o čem mluvím jak z praxe, tak teorie.

ajo, je prokázené, že kdyby lidi snědli aspon jednu prasečí nožičku vařenou týdně,tak potíže s kolagenem by byly pryč. Máš pravdu a já to poznala na sobě taky.

Dobrý den,
moje snacha je vegetariánka a nyní se snynem touží po dítěti. Mohl byste, prosím, doporučit nějaká opatření, aby těhotenství proběhlo bez rizik, co se týče nedostatku přísunu některých prvků, potřebných pro správný vývoj plodu.
Za odpověď děkuji.

Dobrý den. Jsem vegetarián, spíše vegan asi 14 let a neměnil bych. Souhlasím, že to není tak jednoduché se stát vegetariánem, ale na druhou stranu se není čeho bát, když si tu stravu člověk hlídá. NEZABIJEŠ- je to jednoznačné a jasné, ale každý se musí rozhodnout sám. ČLOVĚK MUSÍ MÍT JASNO, PROČ JE VEGETARIÁN. Vím, že to asi není pro každého, nemá smysl se nutit, třeba že je to moderní. Jsou lidé vegetariáni a jsou jich tisíce a jsou spokojení. Třeba gorila je vegetarián a má 30x větší sílu než člověk, pro představu. Nemá smysl se k tomu stavět bezhlavě, ale přemýšlet co jíst a co ne. Pro p. Atku-www.vegetarian.cz

Ještě chci dodat: Lev Nikolajevič Tolstoj: Vegetariánství je kritériem, podle něhož poznáme,jestli je něčí snaha o morální dokonalost pravdivá a upřínmá.

Dobrý den , jsem vegetariánem již dva roky díky mojí fylosofii a taky fylosofii většiny mojí rodiny.Nezabít bezbraného tvora. Je mi 16 a jen by mě zajímalo, jestli mi nechybí nějaký růstový hormon nebo jiná důležitá látka, když jsem v tom vývinu, protože všichni z rodiny měří 185-190cm a já pouhých 176 možná že se zbytečně strachuju, ale zase si nechci níčit zdraví. Díky za odpovědi

Dobrý den , jsem...Neboj, je ti teprv 16, kluci rostou až do 20i, takže v klidu

Neboj, je ti teprv 16, kluci...A navíc "pouhých" 176cm měří i spousta masožroutů...

Dobrý den.Je mi 78 let,celý život jsem prožil na vesnici v jižních Čechách,kde chováme vepříky a jiná domácí zvířátka ,pěkně na pastvě,velký čistý výběh.Maso konzumuji ve velkém množství.Za války,
když byla bída,tak se snědl i pejsek.Občas nějaká ta chřipka byla,ale jinak jsem zdráv(brýle nosím).I ty zuby mám ještě vlastní a i s internetem jsem se take trošku naučil.Podotýkam,že jsem celý život pracoval jako hajný,dlouhé procházky lesem při kotrole revíru,žádný stres a spěch.Naschledanou

Je mi 17 let, maso nejím...Me je 15 a jsem vegetarianem neco pres rok mam stejne problemy a dost lidi me odsuzuje ale ja se citim lip nez predtim a mí rodice to chapou i kdyz jsou nekdy proti tomu

Strava podle krevní skupiny? Něco na tom bude - mám skupinu 0 a opravdu mám nutkání se zakousnout do všeho z masa (ať mrtvé, tak živé) a nejradši ze všeho mám tatarák. Jediný maso, do kterýho bych nekousla je můj malej křeček (ale z toho by se nikdo stejnak nenajedl :D ). Zelenina ani ovoce mi nevadí, ale skoro vůbec mě nenapadne je jíst, i když leží na stole.
Jsem naprosto zdravá a žádaná dárkyně všeho možnýho :D Bude vám vadit i krev darovaná od masožrouta?
Přeju všem hlavně to zdraví ;)

Je mi 17 let, maso nejím...Upřímnou soustrast, co se týče toho přemlouvání a vyčítání, že jsi se stala vegetariánem - já jsem (laktoovo)vegetarián už od sedmi, a většina mých vzpomínek na dětsví a základku spočívá v tom, jak se mě máma snaží přesvědčit, že paštika je na bázi ovoce a zeleniny...

Mila klarko, neda mi, abych...Tak na tohle musím reagovat i já: to, že se kravičky dojí 2x denně, v jakých podmínkách žijí? To je sice možná pravda (nemohu potvrdit), ale když budu chtít být důsledný, tak napíšu: no a co ten ubohý zemědělec, co tu zeleninu musí pěstovat? Víme všichni, jak jsou na tom zemedělci u nás... I on tedy trpí, musí pracovat, mnohdy za opravdu hodně málo. Co chudák pekař, který vstává již ve 3hod ráno, aby nám upekl chléb, nenecháme ho ani vyspat... těch případů by bylo asi spousta, proto se mi to o té krávě zdá příliš přitažené za vlasy. Ale názor druhého respektuji.

Ahoj, přítel je vegetarián od 15 let. Prostě mu přestalo chutnat maso (částečně za to mohla brigáda v masně..). Rodiče se pořád báli, že mu "něco chybí, že mu "něco" musí chybět, tak ho poslali na kontrolu a různá vyšetření k doktorce.. no a kupodivu (:)) jim bylo sděleno, že ještě neviděla člověka s lepší krví, hladinou všeho možného, atd. No prostě nic mu nechybělo, že jo :) To jen ten strach z neznáma lidí okolo. Dosud se ho každý pořád ptá - proč nejíš maso? Lidi prosím, prostě ho občas někdo není!
Je pravda, že měl chvilku problém s únavou, ale všechno se spravilo po tom, co ovoce a zeleninu začal šťavit a tak i přijímat v větší míře něco, co mu nechutnalo chroupat (např. řepu) - takže doporučení pro všechny - zkuste šťávy. Dostanete tak zeleninu nejden do vegošů, ale i do dětí :D My jsme třeba začali starým mixérem, po letech pak přišel odšťavňovač, a vege stravu už přenesl přítel i na mě :)

Ahoj, přítel je vegetarián..."jim bylo sděleno, že ještě neviděla člověka s lepší krví, hladinou všeho možného... Je pravda, že měl chvilku problém s únavou..."

Hm, no vidíš, já žeru maso bez omezení, ještě jsi neviděla člověka s lepší hladinou čehokoli, a NAVÍC jsem nikdy neměl problém s únavou.

"jim bylo sděleno, že...To ti samozřejmě nikdo nebere.. chtěla jsem tím jen nastínit, že přes všechny obavy a výtky okolí, že mu bez masa musí něco chybět, že to přece není normální nejíst maso a musí se to někde projevit, není tomu tak v všechny vaše negativní komentáře vůči vegetariánům/vegetariánů vůči masožravcům nejsou na úrovni zdraví (o kterém to jídlo taky hlavně je), ale na úrovni přístupu, negace, obav z něčeho neznámého.. každý na to může mít svůj názor, a žádný není nutně špatný, jen vyjadřuji svou zkušenost.
P.S. A únava určitě nevzešla jen tak z toho, že mu chyběl bůček, ale z toho, že v určitě etapě života toho má člověk, který chce něčeho dosáhnout prostě moc :)

"jim bylo sděleno, že...vegetariáni napíšou, jak jsou skvěle zdraví, mají skvělé krevní testy. Přitom obvykle na žádné krevní testy nejdou, ale proč to nenapsat. O vegetariánství nejde věřit diskuzím z internetu, ale jedině lékařskému výzkumu, kde to je kontrolované.

Gándí byl vegetarián, z náboženských důvodů, což většinou vegetariáni v první fázi tají. O tom mluví až mezi sebou, ale hraje se to na zdravotní důvody. Důvod je nezabít krávu, protože to může být převtělená babička, co zemřela. Gándí zařadil do své stravy mléko, protože jak udával, chyběly mu živočišné bílkoviny. Po zařazení mléka mu zdravotní potíže ustaly.

Dnes je prokázané, že bez těch živočisných bílkovin žít lze. Jenže to není vůbec tak jednoduché, jak většina vegetariánů si představuje. Jim zpravidla ve výživě něco chybí. Bílkovin mají možná dost na množství, ale některá aminokyselina je v nedostatku. Zpravidla moc neřeší, aby měli plné spektrum aminokyselin.

Další otázkou je, proč to maso nejíst? Není k tomu rozumný důvod. Bez většího rizika bývá lakto ovo vegetariánství, tedy pokud konzumují mléko a vejce, někteří i ryby. Veganská strava ale velmi často znamená podvýživu v oblasti proteinů.

Krom toho, celý ten veganský styl je příležitostí pro obrovský byznys. Dřív pohanka byla levnější jak pšenice, podobně proso. Dnes jsou ty typicky vegetariánské části stravy značně předražené. Různé fazole, soja a vůbec luštěniny, zvl. cizí. Dále předražené méně obvyklé obiloviny a pseudoobiloviny. To jen díky tomu, že vegatariánství je IN.

Jíst maso vyjde daleko levněji než kupovat různé náhradní potraviny vegetariánů. Jejich strava je levná z hlediska výrobních nákladů, z hlediska cen v obchodě stojí naopak hodně.

JInak třeba na výkrm kuřete stačí pár kilo směsi (zejména obilí), kuře vyprodukuje dost trusu, který je skvělým hnojivem. Kuře vyroste za 40 dní, tj rychleji než jakákoli polní plodina.

Já bych si některé ty vegetariánské potraviny občas dal, pochopitelně bez vynechávání masa. Jenže většinou jsou zbytečně předražené. Třeba pseudoobiloviny, kde stojí kilo přes sto korun.

Ja maso nejim, nechutna mi. Jestlize jsem u znamych a nabidnou mi jidlo s masem, dam si ho. Asi tak jako muze upir snist pizzu. Takze vlastne moje ne-maso nikdo neresi. V restauraci si objednam v pohode smazeny syr, smazeny kvetak nebo zampiony, mnam. Rodinu do niceho nenutim, ale flakotu po nich nedojidam. Jak stoji v jedne pisni "Nechci zmenit svet, ale nechci aby svet zmenil me". Vajicka , snaseji nase dve slepice 7(!) let stare. Pekelne mizerne matky. V zivote nekvokaly, proste snesou a odejdou. Jejich mega snusku si lze vysvetlit i tim, ze den probiha takto "Mely uz holky rajcatko? Donesl si damam tvaruzek?". Syr jim denne, mleko taky. Faktem zustava, ze byt odkazana na sebe, mam asi tu kravku extra krmenou a ona by tu trochu mleka navic dala, po telatku doji i vice nez rok, i kdyz uz pak na pomery farmarske mafie malo. Jelikoz se u nas beha do bezpeci pred slepicemi s kazdou zizalou, telata by zustavala v dome, achich. Z bejcku by se zkratka udelali nasi politici. Nebo bych vzdala kravske mleko a presla na kozi. Stado koz si prece jen umim lepe predstavit. No shrnuto podtrzeno: laduji se vsim , co potkam krome masa, je mi pres ctyricet, vypadam na tricet, citim se jako terminator kolem dvaceti. Dlouhe vlasy a pouhe dve plomby. Dite jedno, kojene dva roky, ale nikomu jsem to uz nerikala, zbabelec. Vaha 60/164. Bez masa veeeelmi dobre prezijete.

Ja maso nejim, nechutna mi....Problém je jinde. Tady je spousta fanatiků veganů. Kdo jí vejce, konzumuje mléko, tak mu podvýživa nehrozí.

Dost veganů má náboženský motiv, zabít zvíře znamená horší karmu, ta zabitá kráva byla převtělená prababička. Pro západní lidi se dá zdravotní vysvětlení, o co jde skutečně, to se podává postupně, ne hned.

Gándí udával, že měl zdravotní potíže, které ustoupily, když začal požívat mléko. Vegetariánství je záležitostí některých hinduistů a jogínů, joga je hinduistické cvičení, i když se prezentuje skorem jako gymnastika. A srovnat zdraví těch vegetariánů třeba s budhisty, kteří maso jedí. Řekl bych, že Japonci, Vietnamci a nebo Čínani nejsou zdravotně hůři oproti veganským Indům. U Indů jde srovnat i vegany s jedlíky masa, např. muslimy či hinduisty, kteří maso jedí.

Myslím, že i veganskou stravou lze docílit dostatečnou výživu. Pomíjím děti, zvl. velmi malé. Ale většina veganů jsou fanatici, neřeší např. obsah esenciálních aminokyselin ve stravě, kouknou se jen na celkový obsah proteinů. Pak mají nedostatek bílkovin, případně jsou na nějaké minimálním množství místo na optimu. Jejich zdravotní potíže se tak projeví až dlouhodoběji. Dobře vyvážená veganská strava možná je, ale chce o tom hodně vědět. Jiná otázka je, k čemu to je dobré. Kdo nechce ideologicky jíst maso, tak proč nepít mléko, nejíst sýry, tvaroh a vejce? V tomto případě není třeba nic moc počítat, konzumace mléka a vajec obvykle zajistí bohatý dostatek proteinů, tj. všech aminokyselin ve správném poměru.

Neuškodí si zařadi třeba dva dny v týdnu bez masa. Kupodivu ta bezmasá strava, má-li být plnohodnotná a ne buchtičky se šodo, tak vyjde dráž než kvalitní maso. I laciná čočka stojí klidně 50kč kilo, cizrna 60kč, nemluvím o mungu atd. Drahé je i proso/jáhly. Velmi drahé jsou exotické pseudoobiloviny, tam klidně kilo stojí přes stovku. A takové sezamové semínko, to je pálka.

Vegetariánství je dnes obrovský byznys a vyjde levněji jíst maso.

Od 20ti jsem zkousela nekolikrat prestat jist maso a dosla k tomu, pokud chceme lasku ,klid a mír ,tak maso nam to neda. Mam na sobe vyzkousene -kdyz maso jím trpím jak duševne ,tak fyzicky,když telo od nej očistím a dlouho nejím pocituji lasku a radost. Více to rozebírat je zbytečne ,stači kouknout na netu, nebo osobne se dojit kouknout s jakou "laskou" se pečuje o zvírata ,ktera pak končí na taliři.

Od 20ti jsem zkousela nekolikrat prestat jist maso a dosla k tomu, pokud chceme lasku ,klid a mír ,tak maso nam to neda. Mam na sobe vyzkousene -kdyz maso jím trpím jak duševne ,tak fyzicky,když telo od nej očistím a dlouho nejím pocituji lasku a radost. Více to rozebírat je zbytečne ,stači kouknout na netu, nebo osobne se dojit kouknout s jakou "laskou" se pečuje o zvírata ,ktera pak končí na taliři. Dnes je mi 36.

Jsem (lakto)vegetarianem od...Pořád jste zdráv. Takže maso jste nikdy nejedl?

Můj kamarád zkoušel...Pokud člověk neví co a jak jíst, aby maso nahradil, tak je lepší, když ho jí.