
Mungo fazole patří mezi další velmi významný druh luštěnin. Tyto malé zelené fazolky jsou podstatným zdrojem bílkovin, vápníku, hořčíku, železa, draslíku, vlákniny a vitamínu B.
Často se s nimi setkáváme i v naklíčené podobě například v asijských pokrmech. Každé semeno, které necháme naklíčit se probouzí k životu a jeho živiny se mnohonásobí. Mungo fazole si můžete jednoduše naklíčit doma. Stačí je jen z poloviny namočit a pravidelně po 8 hodinách pořádně proplachovat. První klíčky se objeví hned po prvním odležení. Proces opakujte dokud nejsou klíčky v požadované velikosti.
Dají se však také konzumovat tepelně upravené, jako ostatní luštěniny, a to například v polévce, salátech či jako příloha.
Zdroj: menugold.cz
Příjde vám tento článek zajímavý? Pošlete ho dál!
Diskuze ke článku
Přidat komentář
Související produkty na 001shop.cz:
Související články:
Přidat komentář