Zdravé recepty (nejen) pro 50+

Snídaně by měla obsahovat potravinu bohatou na bílkoviny (sýr, šunka, vejce, jogurt, tvaroh) a potravinu bohatou na sacharidy (pečivo, chléb, vločky). Samozřejmostí je dostatek tekutin. Pokud je to možné, je dobré přidat kousek ovoce nebo zeleniny.

Ke svačině postačí kousek ovoce nebo mléčný výrobek. 

Oběd by měl zahrnovat zeleninu, maso, rybu, luštěniny, sýr nebo jiný zdroj bílkovin a menší porci přílohy. Výborné jsou i syté polévky, např. luštěninové. Mohou být i sladká jídla, ale opět nezapomínejte na bílkoviny. Příkladem vhodného sladkého pokrmu je žemlovka s jablky a tvarohem, palačinky opékané na sucho s tvarohem a ovocem nebo jahelník. Pokud uvaříte větší porci, přebytky zamrazte. 

Večeře může být jednoduchá, např. chléb a rybí pomazánka, zeleninové rizoto se sýrem a zeleninou, dušená zelenina zapečená se sýrem, brambory “na loupačku“ s kefírem apod. 

Vhodná snídaně

Černý chléb se sýrem Cottage

  • Chléb černý (70 g) 504 kJ
  • Sýr Cottage (120 g) 524 kJ
  • Rajče (50 g) 52 kJ
  • Bazalka
  • Celkem: 1 080 kJ 

Postup: Chléb namažeme sýrem, obložíme nakrájeným rajčetem a posypeme nasekanou bazalkou. 

Vhodná svačina

Žitný chléb s tvarohovou pomazánkou

  • Žitný chléb 1 plátek 540 kJ
  • Tvaroh měkký (100 g) 460 kJ
  • Cibulka, sladká paprika, sůl, pepř, lžíce sekané pažitky
  • Celkem 1 000 kJ 

Postup: Tvaroh rozmícháme s cibulkou, solí, kořením a pažitkou. Chléb opečeme v toustovači. Podáváme obložené se zeleninou. 

Vhodný oběd

Drůbeží játra s rýží a zeleninovým salátem

  • Játra drůbeží (130 g) 637 kJ
  • Rýže natural (50 g) 705 kJ
  • Olej (15 g) 555 kJ
  • Omáčka sójová (10 ml) 58 kJ
  • Mouka (10 g) 140 kJ
  • Zelenina (200 g) 170 kJ
  • Celkem 2 265 kJ 

Postup: Játra opereme, očistíme, nakrájíme na kousky a opečeme na oleji. Podlijeme trochou vody a dusíme do změknutí. Zahustíme moukou a dochutíme solí, pepřem a sójovou omáčkou. Podáváme s rýží a zeleninovým salátem. 

Vhodná večeře

Pestrý zeleninový salát s uzeným tuňákem

  • Chléb černý (90 g) 648 kJ
  • Tuňák uzený (100 g) 946 kJ
  • Salát hlávkový (200 g) 150 kJ
  • Grapefruit (100 g) 172 kJ
  • 1 lžíce dressingu 204 kJ
  • Olivy (5 ks) 84 kJ
  • Celkem: 2 204 kJ 

Postup: Salát opereme a natrháme na kousky. Poklademe kousky tuňáka, grapefruitu a ozdobíme nasekanými kousky oliv a dressingem. 

Více receptů, inspiraci na vaření a výživové hodnoty potravin najdete na www.ZijZdrave.cz

Příjde vám tento článek zajímavý? Pošlete ho dál!
Diskuze ke článku
Přidat komentář

Komentáře (9)

  • Obrázek uživatele www.kgdolu.estranky.cz
    www.kgdolu.estr... (anonym)

    Jen nevím, co je na drůbežích játrech zdravého, pokud je to běžné z obchodu jsou v niich usazené chemické látky z celého života drůbeže.

    Feb 25, 2013
  • Obrázek uživatele www.sjidelnicek.cz
    www.sjidelnicek.cz (anonym)

    Lepší je koupit si bio játra - nejsou zas tak drahý a opravdu je to lahůdka bez zbytečné chemie.

    Feb 25, 2013
  • Obrázek uživatele Helena
    Helena (anonym)

    Víte, jaký je rozdíl mezi polem normálním a polem, ze kterého se sklidí BIO potraviny ? Ty BIO pole se hnojí v noci. Specielně fekálie se vyvezou v noci.

    Feb 25, 2013
  • Obrázek uživatele marienka34
    marienka34 (anonym)

    Jestli máte doma kuchyňského robota, třeba thermomix, můžete najít výborné recepty na svetreceptu.cz a je tam i návod, jak jídlo v takovém přístroji připravit.

    Feb 26, 2013
  • Obrázek uživatele Martina
    Martina (anonym)

    Ahoj, mě se zdravýma receptama pomáhá strašně moc svět zdraví a jejich internetové stránky, mají tam spoustu receptů, které jsou fakt moc dobré, tady jsou: http://www.svet-zdravi.cz/recepty Dneska budu dělat na večeři karbanátky z červené čočky, ještě jsem to nikdy nedělala, tak jsem zvědává :)

    Črv 24, 2014
  • Obrázek uživatele Markéta
    Markéta (anonym)

    Ahoj holky, kdysi dávno jsem někde slyšela o přípravě zdravých smažených řízků, že to stačí usmažit, a po usmažení protáhnout ve vařící vodě, máte s tím někdo zkušenosti? Já to udělala, a to se nadalo jíst…

    Říj 19, 2019
  • Obrázek uživatele Michala
    Michala (anonym)

    Proč to chcete řešit takhle?

    Říj 20, 2019
  • Obrázek uživatele Markéta
    Markéta (anonym)

    Protože chci začít vařit zdravě pro sebe i celou rodinu, ale zároveň řízků se opravdu nevzdáme…

    Říj 21, 2019
  • Obrázek uživatele Michala
    Michala (anonym)

    Tak potom Vám mohu poradit, pořídit si pánvičku z titanu, já jsem si ji koupila, a dokáži na ní smažit s minimální vrstvou tuku, takže to pak nemusíte nikde máčet. Mrkněte se na eshop zgastro .cz, kde jsem ji kupovala není to vůbec drahé… Navíc pánvičku při umytí stačí jen rozpálit, a prudce zchladit studenou vodou a je čistá.

    Říj 22, 2019

Přidat komentář

Reklama

Reklama