Je manukový med vždy stejné barvy?

Na Zélandu v regionech, kde se nalézají včelstva pro Manuka Doctot, se ve stejném roce sklizně mírně liší počasí. Množství srážek a slunečního světla může mít vliv na tok nektaru a na to, kdy během sezóny kvetou keře Manuka (viz. obrázek).

A dokonce i rok od roku může mít stejný Manuka med ze stejných včelích úlů rozdíly v barvě a chuti medu.

Především je důležité si uvědomit, že Manuka med je zcela přírodní produkt. Jednoduše zabalí se to, co příroda vytvoří během každého novozélandského léta.

A stejně jako všechny přírodní produkty, zemědělství a plodiny, jako je ovoce, zelenina, mléčné výrobky a maso, mohou existovat drobné rozdíly v barvě, chuti a konzistenci

mezi různými sklizněmi a lokalitami. Vidíte, med je velmi podobný kvalitnímu vínu. Složitost každé sklizně medu se mění v závislosti na podmínkách. Každá sklizeň je jedinečná a odráží zdroj nektaru a pylu a dokonce i faktory, jako je počasí.

Ale i když si můžete všimnout určitých barevných rozdílů v našem Manuka medu od sezóny k sezóně, buďte si jisti, že veškerý Manuka med od Manuka Doctor je nezávisle certifikovaný pravý Manuka med – před tím, než opustí Nový Zéland a než vám bude prodán. Kvalita, čistova a síla je testována v laboratořích na Novém Zélandu a opět i v Evropě.

Zdroj: Manuka Doctor