Podle vědecké studie publikované v časopise Nature by západní země měly omezit spotřebu hovězího a vepřového až o devadesát procent. Radikální snížení spotřeby masa je jednou z cest, jak zmírnit nebezpečné klimatické změny a lidstvo uchránit před hladomorem. Průměrný člověk by navíc měl do svého pravidelného jídelníčku přidat až trojnásobně více luštěnin. U obyvatelů západních zemí to je dokonce pětinásobek. Luštěninová jídla si našly cestu do moderních kuchařek. Inspirujte se třemi nejoblíbenějšími recepty.    
Dlouhodobé a nadměrné pití těchto nápojů může ovlivnit duševní vývoj a mentální schopnosti dětí. Některé země, například Velká Británie nebo Litva, prodej těchto nápojů dětem úplně zakázaly, pro zákaz je podle loňského průzkumu i většina Norů. V Česku se o zákazu debatovalo před pěti lety.
Co vzít za jídlo na výlet, abychom na první benzince neporušili svůj zdravý jídelníček? Tak si to pojďme ukázat!  
Kurkuma je koření přidávající chuť do jinak nevýrazného pokrmu. Kurkuma je současně silná protizánětlivá látka, která byla používána po tisíce let k prevenci a léčbě širokého spektra zdravotních problémů. Je bezpečná i při každodenní konzumaci. Kurkumové tonikum je nápoj, jenž pomáhá posilnit a léčit tělo.
Bohužel ve většině prodávaných čajů jsou v dnešní době již pesticidy. Proto je užitečné si v čisté přírodě či na zdravé zahradě nasbírat květy, listy, plody či dokonce větvičky na výrobu vlastních domácích čajů. Čaje připravujeme z čerstvých či při teplotách do 40°C sušených rostlin. Speciální bylinné čaje jsou vhodné pít po omezenou dobui. Existují však bylinky, které můžete užívat dlouhodobě.
V dnešní době se silně apeluje na omezení nadměrné konzumace masa s cílem pozitivně ovlivnit zdraví a zmírnit ekologické dopady vysoké spotřeby živočišných zdrojů. Celosvětová kampaň „Rostlinné pondělí“, která v různých podobách existuje již přes 100 let, neprosazuje vegetariánství nebo veganství jako takové, ale větší množství jídel z rostlinných zdrojů tak, aby byl jídelníček vyvážený.

Stránky