Léčivé účinky našich hub
Konzumace hub pomáhá snížit hladinu cholesterolu v krvi a díky vysokému obsahu draslíku houby pomáhají snižovat krevní tlak. Obsahují vitamíny skupiny B a vzhledem k tomu, že neobsahují téměř žádné kalorie, jsou vhodné při dietě.
Jaké další léčivé účinky se připisují nejznámějším českým houbám?
Hřiby
Hřib smrkový se používá při bolestech kloubů a páteře a známé jsou jeho protizánětlivé účinky. Nečekaným pomocníkem pro zdraví je jedna z nejméně oblíbených hub – hřib žlučník přezdívaný hořčák. Pokud se nám přimíchá do smaženice, dokáže zkazit celé jídlo, ale nasušený v malých dávkách se používá na žaludeční problémy. Podle vědeckých průzkumů pomáhá zastavit množení rakovinotvorných buněk u některých typů nádorů.
Žampion
Chutná houba, která roste na zahradách a polích, ale také se pěstuje na plantážích. Kromě přípravy jídel se dá využít pro posílení imunitního systému. „K mimořádným účinkům žampionu patří protialergické působení na organismus. Zároveň pomáhá ničit nežádoucí druhy bakterií, které vyvolávají řadu infekcí, a také je prostředkem proti tumorům,“ říká bylinkářka Jarmila Podhorná.
Hlíva
Hlíva je další houbou, která je oblíbená při vaření a zároveň prospívá zdraví. V přírodě roste na pařezech nebo tlejících stromech, ale pěstuje se i uměle. Obsahuje glukany, které podporují tvorbu červených krvinek a posilují imunitní systém, protože zvyšují odolnost organismu proti plísním a virům. Užívá se jako prostředek proti chronické únavě a předčasnému stárnutí. Doporučuje se ji konzumovat v sušené formě, protože při vaření se řada prospěšných látek ničí. Nejvíce je využívána pro své protinádorové účinky a dále je účinná v prevenci kardiovaskulárních chorob (infarkt myokardu).
Penízovka
Jako přírodní antibiotikum se v lidovém léčitelství používá penízovka sametonohá. Obsahuje látky, které zpomalují množení rakovinotvorných buněk, zejména u nádorů prostaty a vaječníků. Stejně jako další houby pomáhá snižovat množství cholesterolu v krvi, a navíc podporuje správnou činnost slinivky. V čínské tradiční medicíně se penízovka používá proti žaludečním vředům. Je vynikajícím pomocným prostředkem při zlepšování stavu diabetiků či nemocných s ischemickou chorobou srdeční.
Václavka
Na pařezech a spadlých kmenech rostou v trsech medově zbarvené václavky. Po uvaření jsou jedlé, ale syrové jsou mírně jedovaté. Mají příznivé účinky na cévní soustavu, zlepšují prokrvení a činnost srdce. Prášek z nasušeného podhoubí prospívá dobrému trávení a posiluje zrak.
Zdroj: Mgr.Jarmila Podhorná - Naděje
Komentáře
Čím jsou medicinální houby výjimečné?
Staří Číňané je označovali jako elixír života a dodnes se pro ně na Dálném východě využívá označení „dary od boha”. Medicinální houby jsou neodmyslitelnou součástí čínské medicíny a ajurvédy.
To proto, že jsou neobyčejně bohaté na řadu minerálů, vitamínů, betaglukanů, enzymů, aminokyselin a stopových prvků. Nabízí tak opravdu široké spektrum účinků od posílení imunity přes nastolení hormonální rovnováhy až po zabránění růstu a dělení rakovinných buněk.(1, 2)
Obecně tyto houby považujeme za adaptogeny. To znamená, že dokáží zvýšit odolnost proti stresu (díky snížení produkce stresových hormonů) a posílit imunitu v náročných situacích – adaptovat se na nepříznivé podmínky. Pro své pozitivní účinky na funkce mozku, jako je paměť, koncentrace nebo zpomalení degenerativních procesů, jsou některé z těchto hub označovány jako nootropika.
10 medicinálních hub
Medicinálních hub existuje přes sto druhů a všechny se svými účinky poněkud liší. Představíme vám deset nejvýznamnějších, které se dostávají do popředí i v našich končinách.
1) Hlíva ústřičná
Začneme s tou nejběžnější, kterou známe z kuchyně i spousty doplňků stravy. Hlavní účinnou látkou hlívy jsou glukany, které posilují přirozenou imunitu a snižují hladinu cholesterolu v krvi. Hlíva dále obsahuje vlákninu, aminokyseliny, vitamíny B, D, C a K a minerály železo, draslík, zinek, selen, fosfor, jód, bor a sodík.
Hlavní účinky medicinální houby hlívy ústřičné:
Podporuje imunitu.Působí antibakteriálně, je tedy přírodním antibiotikem.Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.Působí preventivně proti srdečním a cévním nemocem.Má antioxidační účinky, a chrání tak lidské buňky.
Hlívu přitom není vůbec těžké sehnat. Jako oblíbená součást moderní kuchyně se u nás pěstuje, a můžete ji tak koupit i v některých větších supermarketech. Pro svou masitou chuť je oblíbená mezi vegetariány a skvěle se hodí do polévek a omáček.
2) Reishi (lesklokorka lesklá)
Reishi obsahuje ze všech medicinálních hub nejvíce prospěšných látek, a tak tělu prospívá po mnoha stránkách. Najdeme v ní všechny esenciální aminokyseliny, z minerálů má výrazný podíl železa a selenu a dále obsahuje některé vitamíny ze skupiny B. Důležitý je vysoký obsah vzácného prvku germánia a dalších látek, díky kterým pomáhá v boji s infekcí i rakovinou. (3, 4) Několik studií prokázalo, že konzumace reishi může vést k úhynu rakovinných buněk. (5, 6)
Hlavní účinky medicinální houby Reishi:
Posiluje imunitu.Zlepšuje paměť a zmírňuje projevy degenerativních onemocnění mozku.Zmírňuje zánět.Podporuje dlouhověkost a kvalitu života.Má zklidňující účinky a podporuje psychickou pohodu.Pomáhá při nespavosti a zlepšuje kvalitu spánku.Má antivirové účinky a spoustu dalších.
TIP: Houba Reishi je hlavní ingrediencí nápoje Reishi Mushroom Elixir Mix BIO. Ve formě tablet pak Reishi spolu s léčivou hlívou najdete v doplňku stravy Mentis Imunity Booster.
3) Rezavec šikmý (Čaga, Chaga)
Čaga má významné místo v ruském přírodním léčitelství, jejím přirozeným prostředím je totiž Sibiř. Hlavními ceněnými látkami jsou chinony a fenoly, které mají silné antioxidační účinky. Chrání tak buňky před volnými radikály a zabraňují jejich předčasnému stárnutí. Dále čaga obsahuje celou řadu minerálů, vitamíny skupiny B, D3 a K1 a další významné látky. V ruské medicíně je však čaga ceněná především pro pomoc při žaludečních potížích.
Hlavní účinky medicinální houby čaga:
Posiluje imunitní systémPomáhá při žaludečních a jaterních potížích.Je silným antioxidantem.Má adaptogenní účinky – zmírňuje projevy stresu.
4) Housenice čínská (Cordyceps)
V tradiční čínské medicíně se cordyceps využívá jako afrodiziakum. Zvyšuje produkci pohlavních hormonů a podporuje chuť na sex. Mezi sportovci je pak oblíbený zejména pro zvýšení výkonu a podporu regenerace organismu. Díky glukanům a nukleotidům ale cordyceps také podporuje imunitu a působí proti zánětům a infekcím.
Hlavní účinky medicinální houby cordyceps:
Posiluje imunitu.Působí jako afrodiziakum.Zvyšuje výkon a podporuje regeneraci.Snižuje stres a podporuje psychickou odolnost.Pomáhá regulovat krevní tlak.
TIP: Cordyceps můžete užívat ve formě organického nápoje Cordyceps Mushroom Elixir Mix BIO.
5) Shiitake (houževnatec jedlý)
Shiitake je nazývána houbou dlouhověkosti. Jednou z jejích důležitých látek je lentinan – glukan, který je v Japonsku standardní součástí léčby některých nádorů. Shiitake je také velmi prospěšná při regulaci cholesterolu a krevního tlaku, ale i při řadě dalších zdravotních potíží.
Shiitake je běžnou součástí japonské kuchyně a čerstvou ji najdete i v některých našich větších supermarketech.
Hlavní účinky medicinální houby Shiitake:
Posiluje imunitní systém.Má protirakovinné účinky.(7)Pomáhá při léčbě a prevenci akné.Eliminuje bakteriální, virové, plísňové i parazitární infekce.Má antioxidační účinky.
6) Korálovec ježatý (Hericium)
Jako jedna z mála medicinálních hub roste také u nás. Korálovec ježatý obsahuje všechny aminokyseliny, řadu minerálů, polysacharidy a polypeptidy. Je doporučovaný zejména na harmonizaci trávení, při žaludečních vředech či pálení žáhy. Pomáhá regulovat žaludeční bakterie a zklidňuje sliznici trávicího traktu. Mimo to významně podporuje mozkovou činnost.
Hlavní účinky medicinální houby korálovec ježatý:
Harmonizuje trávení.Podporuje nervový systém.Pomáhá zmírnit únavu, stres, úzkosti a deprese.Má příznivé účinky na močové ústrojí.Podporuje zdraví cév a zlepšuje srážlivost krve.
TIP: Korálovec ježatý spolu s dalšími vitamíny a látkami, které zlepšují paměť a schopnost soustředění, najdete v doplňku stravy Mentis Max.
7) Trsnatec lupenitý (Maitake)
Maitake výrazně podporuje obranyschopnost, je doporučována při přetrvávající únavě, nespavosti a psychickém vyčerpání. Vyniká především vysokým obsahem minerálů, antioxidantů, vitamínů B2, D2 a niacinu. Výjimečně ji můžeme najít i v českých lesích.
Hlavní účinky medicinální houby Maitake:
Posiluje imunitní systém.Pomáhá proti únavě, nespavosti a duševnímu vyčerpání.Pomáhá při nechutenství a trávicích problémech.
8) Brazilský žampion (Agaricus Blazei)
Brazilský, nebo někdy také mandlový, žampion má velmi široké využití. Dokáže silně stimulovat imunitní systém a v západní medicíně je používán jako prevence a podpora léčby rakoviny.(8) Pomáhá také odbourávat fyzický i psychický stres.
Hlavní účinky medicinální houby Agaricus:
Posiluje imunitní systém.Pomáhá při alergiích, astmatu a dalších dýchacích potížích.Je používán jako doplňková nádorová léčba.Působí proti stresu.Podporuje funkci jater.
9) Meshima
Tato houba je v tradiční čínské medicíně využívána především pro podporu imunitního systému, ale objevují se také předpoklady, že pomáhá bojovat s rakovinou prsu a plic. Moderní věda tyto protirakovinné účinky zatím nepotvrdila, ale již probíhají vědecké studie.
Hlavní účinky medicinální houby Meshima:
Posiluje imunitní systém.Pomáhá při zánětu.Zmírňuje ekzém.Působí jako prevence srdečních onemocnění.
10) Rosolovka řasotvará (Tremella)
Už v dávné historii si tuto houbu oblíbily čínské ženy, a to pro její výjimečné účinky na pokožku. Tremella pomáhá hydratovat kůži a předcházet tvorbě vrásek. Obsahuje řadu antioxidantů, které předchází předčasnému stárnutí a chrání naše buňky. Výjimečně bohatá je také na vitamín D.
Hlavní účinky medicinální houby Tremella:
Podporuje zdraví pokožky.Je silným antioxidantem.Pomáhá zmírnit zánět.Pomáhá regulovat hladinu cholesterolu.
Kde medicinální houby rostou?
Naprostou většinu medicinálních hub v našich končinách nenajdete. Pochází především ze zemí Dálného východu, jako je Čína, Japonsko a Vietnam, některé pak z ruské Sibiře či Jižní Ameriky.
Pár jich u nás ale přece jen najdete, a to hlívu ústřičnou, korálovec ježatý nebo penízovku sametonohou. Tyto houby rostou na kmenech stromů především v podzimním a zimním období. Pokud však nejste velmi zdatným houbařem, vydat se pro ně do lesa nedoporučujeme. Až na hlívu nejsou tyto houby příliš rozšířené a můžete je jednoduše zaměnit s jedovatými.
- Odpovědět
Pošli odkaz