Není nutné být znalcem kávy, abyste si doma připravili šálek lahodné kávy, stačí dodržet jen několik jednoduchých pravidel.

Všichni víme, že listová zelenina je zdravá, ale víte, proč je pro naše zdraví takovým přínosem? Existuje spousta důvodů, ale pokud jde o zdraví srdce, tajemstvím mohou být nitráty a chlorofyl.

Čočka je kromě vysokého množství proteinů známá pro svůj obsah železa, mědi a kyseliny listové podílejících se na tvorbě červených krvinek. Tyto látky jsou obvzlášť důležité v těhotenství. Dále čočka obsahuje vyvážené množství hořčíku, vápníku, fosforu, železa, selenu a vlákninu.

Přestože mají živočišně potraviny obvykle nejvyšší obsah bílkovin, některé rostliny také obsahují dostatečné množství. Rostliny jsou vynikající volbou pro bílkoviny, protože mají nižší obsah tuku, vyšší obsah mikronutrientů (vitamíny, minerály a antioxidanty) a obvykle mají nižší negativní vliv na životní prostředí než má maso. Zelenina bohatá na bílkoviny je skvělý způsob, jak zvýšit obsah bílkovin a živin ve vaší stravě bez přidání mnoha kalorií.  

Doporučený denní příjem tekutin pro dospělého je přibližně 35 ml na 1 kg optimální tělesné hmotnosti. Praktickým ukazatelem správného množství přijatých tekutin je také barva moči, která má být velmi světlá - tmavá, koncentrovaná moč poukazuje na nedostatečný příjem tekutin. Základ každého pitného režimu by měla tvořit voda, ideálně čistá a neupravená, bez přidaných chemických látek. Přírodní pramenitou vodu je však vhodné doplnit ještě dalšími tekutinami, které obsahují minerální látky nezbytné pro organizmus.

Přinášíme 12 tipů, jak si jednoduše dodat energii a zvýšit vitalitu.

Sůl je nezbytná pro tělo. Sodík v soli pomáhá přenášet nervové impulsy a stahovat svalové vlákna. Spolupracuje také s draslíkem, aby vyrovnal hladiny tekutin v těle. Potřebujete však pouze malé množství soli - méně než jednu desetinu čajové lžičky denně. Průměrný Američan má takřka 20krát tolik.

V jedné makovici je přibližně pět tisíc namodralých semínek. Také receptů s mákem je nespočet. Dovedete si představit, že byste se o tuto ryze českou plodinu superpotravinu v podobě makových buchet, koláčků nebo závinů ochudili. Z máku můžete vařit nejenom podle tradičních receptů. Zkuste makové smoothie, makové lívance nebo bábovku s nemletým mákem.

Sůl je sice nad zlato, ale ne v množství, které běžně konzumujeme. Minimální potřebná dávka pro dospělého je 500 mg sodíku, u dětí od 1 do 9 let 225-400 mg, u kojenců 120-200 mg. Zatímco náš organizmus potřebuje množství soli odpovídající zhruba jedné čajové lžičce, my mu ve skutečnosti dodáváme daleko víc, v průměru až trojnásobek. Při standardním režimu by měla být u dospělých dávka sodíku do 2,4 g na den (to je 6 g soli na den).

Mák je jedinečná, často opomíjená plodina. Víte, jakou roli hraje v naší výživě? Nebo proč je pro Českou republiku mák specifický a jak se liší od zbytku světa? Přečtěte si 10 zajímavostí o máku.